<<村岡章子のあそあそ探検隊>>
取材内容：高森町　山見茶屋　
　　　　　　阿蘇高菜ラーメン
　
　
阿蘇五岳を眺めながら、
郷土料理が楽しめる「山見茶屋」。

ここでは、田楽や馬肉など色んなメニューが楽しめるのですが、
今回注目したのは･･･

「阿蘇高菜ラーメン」です！！！

阿蘇のおいしい高菜を使ったものを何か作りたい！という思い
から、加わったメニューだそうです。
　
　
くんくん・・・いい香りがしてきましたよ～！
これは、ごまの香りかな？
　
ということで（笑）、早速味見を！
　
まず、見た感じだとラーメンというより、坦々麺のように
見えますねぇ～。
（実際、坦々麺風に仕上げたそうです♪）
というのも、スープの色がとても濃い！
とんこつよりももっと深みのある色をしています！
阿蘇の高菜と白ネギがはいっています♪
　
それでは、まずスープから・・・
　
ん？・・・あれ？
あっさりしてる！！
　
見た目はこってりしてそうなのに、
すごくあっさりしてます！
　
つぎに、麺をいただきます！
たっぷり、阿蘇の高菜とスープをからめてと・・・
　
「おっ、おいしーーー！！！」
　
スープの”あっさり”と、高菜の”ピリッ”と感が上手く
マッチしてますよ！おいしー！！
　
サラーっと食べちゃいました☆
一杯700円です！
　
　
ちゃっかり(しっかり)馬肉も食べてきたんですが、
もうやわらかくって、めちゃくちゃジューシーなんですよ！！
　
そして！ここからは・・・ここだけの・・・
【裏ネタ】です！！！（極秘ですよ！）
　
ここ山見茶屋さんでは、裏メニューとして、
3000円コースから、【中華料理】が楽しめるんです！
（メニューには載ってないですよ！）
　
　
その前菜として出てくる、赤酒につけたフォアグラをちょっと
いただいてきたんですが、それもまためちゃくちゃおいしい！
　
ふむふむ、ラーメンが坦々麺風なのもこれで納得です。
　
ラーメン以外にもメニューがとても豊富なので、ぜひぜひ、
色んな料理を味わいに行ってみてくださいね☆
　
【問合】高森町　山見茶屋
ＴＥＬ：0967-62-3100