≪村岡章子のあそあそ探検隊≫
取材内容：南阿蘇ナチュラルファーム
ご出演：小川さん

今週は『南阿蘇ナチュラルファーム』に行って来ました♪
お話を小川さんにお聞きしました。
農業に憧れ、福岡から旧蘇陽に移り住んだという小川さん一家。
野菜作りからスタートし、冬にも何かできないだろうか？と考えたのが、
ジャム作りのきっかけだったそうです。

山都町内の物産館には、小川さんの作る「南阿蘇ナチュラルファーム」のジャムが売られています。
全部で8種類。
中でも蘇陽特産のブルーベリーを使ったブルーベリージャムは一押し。
試食させていただきました♪
あまり煮詰めず、糖度も控えめなので、ブルーベリー本来の味が大切にされています。

他にも、りんごやラフランス、トマトやにんじんなどジャムの種類は豊富で、いろんな味が楽しめます。

また、新商品の『ドライブルーベリー』もオススメ。
以前は輸入物しかなかったドライブルーベリーをなんとか自分で作ってみたいと思い、試行錯誤の末、今回出来上がったそうです。
甘みと酸味がうまく調和していて、おいしかったですよ♪
グミのようで子供たちからも好評だとか。
「生の食感を残す。この食感を出すのに苦労しました」と小川さん。

ぜひぜひ皆さんお試しくださいね。

【問合】南阿蘇ナチュラルフォーム
ＴＥ：0967-83-1773