≪村岡章子のあそあそ探検隊≫

【取材内容】

今週は、高森町の郷土料理「田楽」について！

【お話し】

高森田楽保存会　本田研一 さん



●高森田楽保存会
現在、阿蘇地域で開催中の阿蘇スローフードフェスタ
参加店。
鎌倉時代から続く、築140年の建物。

田楽の味噌は、母から娘・嫁へと受け継がれた味噌
（甘めの味噌）

高森田楽コース
ヤマメ、生あげ、豆腐、季節の野菜、こんにゃく、つるのこ芋、とうきびごはん、だご汁、漬物
…1790円


つるのこ芋は、高森町の色見地区でしか出来ない、
貴重な芋。
鶴の首に似ていることから、つるのこ芋といわれる。

私の天職といわれる本田代表。
庭の落ち葉を自ら掃いて・・・・店内は築１４０年とはおもえないほど柱があめ色に磨き上げてありました。
保存会を大切に思う気持ち感じました。


高森田楽保存会の営業時間
午前10時～午後6時
年中無休
（問）高森田楽保存会　0967-62-0234

●18日（日）
高森観光交流センター広場
午後12時から15時まで
「高森　秋の味まつり」を開催
大囲炉裏で約100人分の田楽が行なわれる。
だご汁、あか牛焼肉、ヤマメの塩焼き、特産品販売

田楽屋さん、参加店5店舗のそれぞれの店の味（味噌）を
一同に味わえる。

【お問い合わせ】
高森町観光協会 / 0967-62-2233