10.7.3.あそあそ探検隊
≪村岡章子のあそあそ探検隊≫
取材内容:「ひばり工房とヒバリカフェ」
ご出演: 池田 智巳 さん
今週は、阿蘇市にオープンした、田んぼにかこまれたお店
「hotdog&drink ヒバリカフェ」
お店はふたりで。奥様の志保さん ご主人の智巳さん
●ひばり工房…ソーセージ、ハム、ベーコンなどの加工販売されている。ドイツの食肉コンテストで色んな賞を受賞している。
・ベーコン、ウィンナー→金賞
・ロースハム→銅賞
カウンター席からは1枚の写真のようにみえる景色。
●ヒバリドッグ…肥後牛とケチャップの阿蘇ものがたりを使って、自家製ミートソースがたっぷりかかったドッグ…480円。ソーセージがジューシーで、パンは地元古木家さんのを使用。
●バジルドッグ、ベーコンドッグ、激辛ドッグなどもある…種類豊富です。
●コーヒー…砂時計で、時間をかけてコーヒーが入る。
テラスでもゆっくりできます。
●場所…熊本市内からだと国道57号線をJR宮地駅方面へ。その宮地駅の手前、第一生命の角を左折し、まっすぐ進むとヒバリカフェの看板が出てきますので、その看板に従ってお進みください。バス停のような看板です。
●営業時間…午前11時~午後5時まで。
●定休日…毎週火曜
※Information
ヒバリカフェ
【問い合わせ】 0967-22-1894