« スマイル~聖夜の奇跡~  |  12月12日(水)魔法のことば >

内子・丸寿司 愛媛県

今日は、

愛媛の魅力をエフエム愛媛の「吉見真紀子」さんに紹介してもらいました。

おすすめの場所・観光スポットを教えて下さい。

愛媛県南予地方の内子(うちこ)と呼ばれる地域です。

街並み全体が白壁で、ゆるゆると散策して歩くのに打ってつけの場所です。

特産品の和ろうそくや和傘の職人さんの工房もあって、

実際に作業の様子を見せてくれます。

また「内子座」と呼ばれる劇場もあって、

古い芝居小屋にも関わらず、今でも現役!

野村萬斎さんや上妻宏光さんら多くの役者やアーティストたちが

舞台に立っています。豪商たちの豊かな暮らしぶりや

庶民の息遣いまでもが聞えてきそうなレトロでモダンな街です。

「フレッシュパークからり」は県内一、日本一の売り上げを

記録したこともある産直市地元のお母さんたちの手作りの

お餅やおこわ、焼き立てパンやシフォンケーキは

午前で売り切れ必至の人気商品です。                                                             

Q おすすめの美味しいものを教えて下さい。

「丸寿司」です。サヨリやアジ、太刀魚やイワシなど

旬の魚を酢で締めて乗せた”おから”(卯の花)のお寿司。

それから「じゃんぼいなり」。通常の3倍は軽~くある、いなり寿司。

季節の山菜や野菜が10種類程入った1日100限定のいなり寿司です。

丁寧に甘辛く煮詰めたおあげさんとユズの香りも絶妙です。

また、個性ある小さな蔵元が多い愛媛県ですので「日本酒」もおすすめ。

内子にも日本酒好きにはたまらない蔵元がいくつかありますが、

中でも「しずく酒(凍結酒)」を扱う蔵元がおすすめです。

シャリシャリトローリとまるでシャーベットのような口当たりで、

これからの季節、パーティーでもシャレた演出が出来るお酒です。

エフエム愛媛 HP  http://www.joeufm.co.jp/