内子・丸寿司 愛媛県
今日は、
愛媛の魅力をエフエム愛媛の「吉見真紀子」さんに紹介してもらいました。
おすすめの場所・観光スポットを教えて下さい。
愛媛県南予地方の内子(うちこ)と呼ばれる地域です。
街並み全体が白壁で、ゆるゆると散策して歩くのに打ってつけの場所です。
特産品の和ろうそくや和傘の職人さんの工房もあって、
実際に作業の様子を見せてくれます。
また「内子座」と呼ばれる劇場もあって、
古い芝居小屋にも関わらず、今でも現役!
野村萬斎さんや上妻宏光さんら多くの役者やアーティストたちが
舞台に立っています。豪商たちの豊かな暮らしぶりや
庶民の息遣いまでもが聞えてきそうなレトロでモダンな街です。
「フレッシュパークからり」は県内一、日本一の売り上げを
記録したこともある産直市地元のお母さんたちの手作りの
お餅やおこわ、焼き立てパンやシフォンケーキは
午前で売り切れ必至の人気商品です。
Q おすすめの美味しいものを教えて下さい。
「丸寿司」です。サヨリやアジ、太刀魚やイワシなど
旬の魚を酢で締めて乗せた”おから”(卯の花)のお寿司。
それから「じゃんぼいなり」。通常の3倍は軽~くある、いなり寿司。
季節の山菜や野菜が10種類程入った1日100限定のいなり寿司です。
丁寧に甘辛く煮詰めたおあげさんとユズの香りも絶妙です。
また、個性ある小さな蔵元が多い愛媛県ですので「日本酒」もおすすめ。
内子にも日本酒好きにはたまらない蔵元がいくつかありますが、
中でも「しずく酒(凍結酒)」を扱う蔵元がおすすめです。
シャリシャリトローリとまるでシャーベットのような口当たりで、
これからの季節、パーティーでもシャレた演出が出来るお酒です。
エフエム愛媛 HP http://www.joeufm.co.jp/