「やさしいごはん」

おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

このコーナー『やさしいごはん』では

毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。

毎月、第４水曜日に登場するのは、『プチ･プレジール』の

河野佳代子さんです。

～～～～～～～～～今日のオススメレシピ～～～～～～～～～

今日は苺をたくさん飾った”パンナコッタ”を紹介します。

パンナコッタはイタリアの家庭菓子として生まれたデザートで、

パンナは「生クリーム」、コッタは「煮た」という意味です。

材料も少なく、簡単に作られるのでホームパーティにぴったりです♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【材料】

・牛乳 　330cc　　・生クリーム　200cc　〔乳脂肪35～45％〕

・グラニュー糖　　80g　　・バニラエッセンス少々　・ゼラチン　8g

【作り方】

①最初に小さめのボウル又は器にゼラチンを入れ、

　水を入れゼラチンをふやかします。

〔粉ゼラチンは水につかる程度・板ゼラチンはたっぷりの水に入れふやかす〕

②鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて、

　ホイッパーで軽く混ぜて火にかけます。

③①のゼラチンを器ごと湯煎にかけてゼラチンを溶かします。

〔板ゼラチンは水から取り出し、別の器にいれ湯煎で溶かします〕

④②の鍋が沸騰したら火を止め、

　溶かしたゼラチンを入れホイッパーで混ぜます。

⑤ゼラチンの固まりがないよう、こしてボウルに移しかえます。

⑥氷水を入れたボウルの上でパンナコッタの熱を冷まします。

⑦熱が取れたら大きめの器に流し入れ冷蔵庫で冷やし固めます。

〔固まるまで３時間程かかります〕

⑧固まったら苺やお好みのフルーツをたくさん飾って仕上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆　召し上がる直前まで冷やしたほうが美味しくいただけます。.　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
☆　お好のフルーツソースと一緒に召し上がるのもおすすめですよ♪

嬉しい番外編…♪

河野さんからクリスマスプレゼント”アップルパイ”を頂きました☆

四角いアップルパイに青いサンタクロース♪

食べるのがもったいないです！

ありがとうございました♪