「やさしいごはん」

おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。

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このコーナー『やさしいごはん』では

毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。

毎月、第４水曜日に登場するのは、『プチ･プレジール』の

河野佳代子さんです。

～～～～～～～～～今日のオススメレシピ～～～～～～～～～

今日はのお菓子”バタークッキー”を紹介します。

【材料】　(直径５cmの型で３０枚分)

薄力粉 ３７０g　　　ベーキングパウダー　小さじ1

卵　１個　　砂糖　１５０g　無塩バター １５０g　

バニラオイル　少々

【生地の下準備】

・バターと卵は室温においておく。

・ 薄力粉、ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。

【生地を休ませてからの下準備】

・ 天板にオーブン用シートを敷く。

・ オーブンは１８０℃に予熱する。

【作り方】

①ボールにバターを入れやわらかくし、

砂糖を入れホイッパーで混ぜ合わせる。

②①に卵を２回に分け入れ混ぜて、バニラオイルを加える。

③ふるった粉類を３,４回に分けてゴムベラでさっくりと混ぜる。

④粉が合わさったら、生地をひとまとめにしてラップで包み

冷蔵庫で１時間ほど休ませる。

⑤生地をめん棒で薄くのばして、クッキー型で型抜きする。

⑥オーブン用の天板にクッキーを並べ、１８０℃のオーブンで１５分焼く。

⑦焼きあがったら、網の上で冷ますか、涼しいところに置いて熱を取る。

⑧熱が取れたらできあがり♪

もうすぐホワイトデーですから、

男性の方もぜひ手作りにチャレンジしてみて下さい♪