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「やさしいごはん」

おいしい食べ物は人を元気にします。

おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。

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このコーナー『やさしいごはん』では

毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。

毎月、第１水曜日に登場するのは、

熊本県産のオーガニック食材を全国に紹介、販売する

インターネット・サービス「オーガニックママン」の松田耒布さんです。

熊本県で行なう「若年者緊急雇用創出事業」のﾌﾟﾛｸﾞﾗﾑの中の、

ビジネスマナーやコミュニケーションに携わる授業の講師を

させていただくことになりました。

ご希望の方は、リフティングブレーン　℡096-337-3253　まで。

オーガニックママン　HP　http://www.organicmaman.com/

～～～～～～～～～今日のオススメレシピ～～～～～～～～～

寒い日が続いていますね。今日は、バレンタインデーも近いですし、

大好きな彼氏や家族の心も体も温めてくれる

「冬野菜を使った簡単グラタン」を紹介します。

【材料】カブ　1個　　　白ネギ　1/2本　　カリフラワー　1/6株

生クリーム　100㏄　　コンソメ　1個　　　溶けるチーズ　100g

バター　大さじ1　　　塩・胡椒　適量

【作り方】

①カブは大きめの乱切り、白ネギは３センチに切り、

カリフラワーは小房に分ける。

②鍋を火にかけバターを溶かし、

カブ・白ネギ・カリフラワーを軽く炒める。

③②の鍋に水２００㏄とコンソメを入れて煮立て、

最後に生クリームと塩、胡椒で味を調える。

④　オーブンを２３０度に余熱。

耐熱皿に③を入れ、溶けるチーズを散らしてオーブンに入れ、

焼き色がついたら出来上がり！