「リンガーハットが始めた"○○○"」のヒミツ
今日は、リンガーハットが始めた新しい取り組みに迫ります。
ご出演は、リンガーハットジャパン株式会社 桑原敏則さんです。
以前「名前のヒミツ」のコーナーで紹介しましたが、
リンガーハットジャパン株式会社は、
昭和３７年に長崎市に「とんかつ浜勝」を開店したことに始まります。
来年には創業５０周年を迎えます。
長崎ちゃんぽんのリンガーハットは、
昭和４９年に同じく長崎市に１号店を開店し、
長崎ちゃんぽんのトップブランドとして全国に４６５店、
海外に２店を展開しています。
熊本県では昭和５５年１１月に熊本清水バイパス店が、
熊本市山室の国道三号線沿いにオープンして以来、
現在県内に２０店を展開しています。
”ちゃんぽん”のドライブスルーを始めたそうですね！？
昨年の６月にリンガーハットの佐世保の店舗からドライブスルーを始めて、
現在、ドライブスルーサービスを行なっている店舗は全国で６８店、
熊本県でも昨年の１２月１０日に熊本健軍店を初めに、
現在５店で実施しています。22日には菊池店でもスタート予定です。
麺がのびたりしないんですか！？
麺を作る際、粉の配合から変えたんです！
また、スープがこぼれないようにした容器のフタやお持ち帰り時に
安定感のあるペーパートレイも新たに開発しました。
そもそもドライブスルーを始めたきっかけは？
始めたきっかけは、私たちはお客様のニーズに合ったお店づくりとは何か？
ということのお客様への提案の一つです。
お持ち帰りの商品はこれまでも販売していたのですが、
お客様が車から降りることなく、
ご注文から商品受けとりまでできるドライブスルーはとても好評です。
小さいお子さま連れやペット連れのお客様、
家で待つ家族のお惣菜や食事のためのお持ち帰りなど
さまざなまニーズに対応できます。
ドライブスルー専用の新商品もあるそうですね？
「焼きそば」を用意しました！麺のこしが特徴的です。
ぜひお試し下さい。
さらに、
一見ちゃんぽんには関係なさそうな…商品があるそうですね？
温かいちゃんぽんに合う「ちゃんぽんドレッシング」を開発しました。
この「ちゃんぽんドレッシング」は
現在販売中の「野菜たっぷりちゃんぽん」をお店で食べていただく際に、
同時提供しています。
野菜たっぷりちゃんぽんは国産野菜を４８０グラム
使用しているのが「ウリ」なのですが、
いろいろなバリエーションで味を楽しんでもらうために
ドレッシングを開発したのです。
ちゃんぽんにドレッシング？と思われるかもしれませんが、
ちゃんぽんにはたくさんの野菜を使用しており、
温かいサラダとしてドレッシングをかけて召し上がっていただきたい
というのが開発担当者の願いです。
このちゃんぽんドレッシングは、店舗でもお買い求め頂けます。
マイルドな口当たりが楽しめる生姜風味とゆずの香りが
さわやかなゆずこしょう風味の２種を用意しています。
大変ご好評をいただいており、月間１万本近く販売しています。
オススメの商品・キャンペーンを教えて下さい。
現在、ふんわりたまごのレタスチャーハンを中心にした
「チャーハンフェア」をGWまで実施中です。
自家製オリジナルチャーハンに春の野菜「レタス」と「炒り卵」が
たっぷり入り、「卵」のうまみと「レタス」のシャキッとした食感が
チャーハンと程よいバランスとなって口の中の塩味や脂っこさを沈め、
さっぱり感のある口当たりとなっています。
長崎ちゃんぽんとの相性も抜群な味に仕上がっています。
ぜひ皆さん一度お試し下さい。
リンガーハット HP → http://www.ringerhut.co.jp/
本日オンエアのこのコーナーをポッドキャストでも配信中。
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