「くまもとまるごと旬感カレンダー」
「やさしいごはん」
おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。
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このコーナー『やさしいごはん』では
毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。
5週目の今日はスペシャル・ゲスト・バージョン。
ゲストは「熊本よかbuy運動コーディネーター」の「吉村尚子」さんです。
「くまもとまるごと旬感カレンダー」について詳しく教えて下さい。
今年４月から来年３月までの一ヶ月分の暦、
その月の食に関連する行事（例：７月の夏の土用の丑）、
その時期に最盛期を迎える熊本県産の主要な農林水産物（野菜・果物・魚）、
食の様々な分野で活躍するキーパーソンと
その活動などを紹介しているカレンダーです。
そのほか、熊本県内の地域別の旬情報や、
お魚旬カレンダーなども掲載しています。
このカレンダーを見ていただくことで、今月の旬の食材はこれだ！
熊本にはこんな「食のキーパーソン」がいるんだ！
今日は「○○の日」なんだ！など「熊本の旬・キーパーソンを知る」
「食を考える」「食を楽しむ」きっかけとなり、
私たちが日本で一番、ふるさと・熊本の食材の素晴らしさを
自慢できるようになることを目指しています。
「くまもとまるごと旬感カレンダー」をつくったきっかけは何ですか？
くまもとまるごと旬感カレンダーは、
「熊本は今、このフルーツが旬なんだね！」
「明日は土用の丑の日だから、奮発してうなぎを食べようかな」など、
熊本の【旬】や【食に関わる行事】に親しみを持っていただくこと、
そして、情熱を持っていろいろな食の仕事に取り組んでいる方々の
存在を少しでも知っていただきたくて、
熊本商工会議所が推進している熊本よかBuy運動のＰＲツールとして
このカレンダーを作りました。
この熊本よかBuy運動とは、平成１９年１１月から平成２２年６月まで
日本銀行熊本支店長を務められた平田雅彦様が提唱されたものです。
熊本は素晴らしい食財（食の財産）の宝庫です。
しかし、そのことを知らない、または気づいていない人が
多いのかもしれません。「熊本よかBuy運動」は、
まず、熊本に住む１人ひとりが食財の素晴らしさに気づき、
熊本産を「食べること」「買うこと」で熊本の“応援隊”になっていただくこと。
そして、熊本の消費者・生産者・飲食店・企業など
全ての人がスクラムを組み、「食」を通して熊本を元気にすること。
県外からのお客様を、熊本の食でおもてなしすること。
そして、熊本の顔として愛される新たな名物作りを目指しています。
「くまもとまるごと旬感カレンダー」はどうしたら手に入りますか？
３月に５,０００部作成しましたが、
春のイベントなどでほとんど配布してしまいました。
現在は、熊本よかBuy運動のホームページからダウンロードできます。
URL http://www.kmt-cci.or.jp/yokabuy/
今後計画されていることなどありますか？
１０月に開催される「秋のくまもとお城まつり」や商店街などの
イベントに合わせて、街中の飲食店さんと一緒になって、
熊本が誇る食材・食文化を大切に味わえる、
Ｂ級とは違った“美味しい旬の食材を一番美味しい状態で
大切にいただく”ためのイベントなどを計画したいと考えています。
秋には、お城祭りのほかにも、「みずあかり」「銀杏祭」｢大にぎわい市｣
などのイベントに毎年多くのお客様がお出かけになります。
さらに今年は「ねんりんピック2011熊本」が開催され、
全国各地から５０万人もの人が熊本にお越しになる予定です。
それに合わせてイベントを開催することで、
多くの方に熊本産の旬の食材を食べていただき、
熊本産の食材と食の美味しさを全国の方に
知っていただきたいと思っています。
そのほかPRしたいことなどあればお願いします。
熊本よかBuy運動では、熊本県内各地で食の分野で活動されている
団体・グループ・お店・人など一緒になって、
この運動を県民運動として広げていきたいと思っています。
ご協力いただける団体・お店さまは、
熊本商工会議所までご連絡をお願いします。
また、熊本よかBuy運動の推奨事業として熊本商工会議所が
以前から活動しているものの一つとして、
熊本県産の食材を５品目以上使用した汁もの･スープ料理を
「肥後すぅぷ」として熊本県内の飲食店で夏と冬の
期間限定で提供していただいています。
明後日の７月１日より第９弾のキャンペーンが始まります。
今回は、九州新幹線の全線開業記念特別メニューとして、
新幹線「みずほ」「さくら」「つばめ」にちなんだ
県産食材（米または米粉、馬肉、太平燕）を使った「肥後すぅぷ」が
熊本市内を中心に提供されます。
８月３１日までの期間中はスタンプラリーも開催されます。
３店舗を食べ歩いて応募すれば、
お食事券などの豪華賞品が抽選で当たりますので、
是非各お店にお出かけください。
ガイドマップは、各お店のほか、熊本空港、熊本駅、城彩苑、
市民センターなどで手に入ります。
また、ホームページからもダウンロードできます。
http://www.kmt-cci.or.jp/soup/
本日オンエアのこのコーナーをポッドキャストでも配信中。
詳しくはここ↓