「ココナッツジェラート」
「やさしいごはん」
おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。
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このコーナー『やさしいごはん』では
毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。
毎月、第４水曜日に登場するのは、『プチ･プレジール』の
河野佳代子さんです。
～～～～～～～～～今日のオススメレシピ～～～～～～～～～
今日は【ココナッツジェラート】です。
材料を混ぜて冷やすだけの簡単ジェラートです。
冷たいスイーツを食べて暑い毎日を乗り切りましょう♪
【材料】
ココナッツミルク 1缶(缶詰・400cc入り)
コンデスミルク200ｃｃ 牛乳100ｃｃ グラニュー糖30g
【作り方】
鍋にすべての材料を入れ、木ベラで混ぜながら、
中火でひと煮立ちさせます。
ひと煮立ちしたらボールに移し、氷水を入れた別のボールに底を付けて
粗熱をとります。
バットやタッパなどの容器に流し入れ、冷凍庫で冷やします。
固まり始めたらフォークで全体を混ぜ、これを２～３回繰り返します。
４時間程冷やし固めたら、器に盛って出来上がりです。
本日オンエアのこのコーナーをポッドキャストでも配信中。
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