「簡単バーニャカウダ」
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「やさしいごはん」
おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。
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このコーナー『やさしいごはん』では
毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。
毎月、第１水曜日に登場するのは、
熊本県産のオーガニック食材を全国に紹介、販売する
インターネット・サービス「オーガニックママン」の松田耒布さんです。
オーガニックママン HP http://www.organicmaman.biz
～～～～～～～～～今日のオススメレシピ～～～～～～～～～
このコーナーが始まって3周年！ということで、
簡単パーティメニューをご紹介します。
お野菜やバゲットに添えていただく「簡単バーニャカウダ」です！
【材料】（３～４人分）
にんにく２片 アンチョビ３～４枚 生クリーム１００㏄
オリーブオイル 大さじ３
お野菜やバゲットはお好みのものを何でも！
【作り方】
①アンチョビを包丁で細かく叩き、ペースト状にする
②小鍋にオリーブオイルを入れ、
にんにくをすりおろしながら入れて、①も投入
③ ②を弱火にかけ、香りがたってきたら生クリームを入れて
軽く煮立てたら出来上がり！
本日オンエアのこのコーナーをポッドキャストでも配信中。
詳しくはここ↓