簡単タンドリーチキン
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「やさしいごはん」
おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。
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このコーナー『やさしいごはん』では
毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。
毎月、第１水曜日に登場するのは、
熊本県産のオーガニック食材を全国に紹介、販売する
インターネット・サービス「オーガニックママン」の松田耒布さんです。
お知らせ♪
ＮＰＯ法人食の安全評価協会主催の
「食の安全エキスパート初級認定講座」が１２月に開催されます。
説明会を10月16日（日）午前10時30分～11時30分までアイポートで行います。
参加希望、お問い合わせは ℡096-371-1815
オーガニックママン HP http://www.organicmaman.biz
～～～～～～～～～今日のオススメレシピ～～～～～～～～～
今日は、運動会や秋の行楽シーズンのお弁当にお薦めの
「簡単タンドリーチキン」です！
【材料】（２人分）
鶏もも肉１枚 にんにく、しょうが各１片 カレー粉小さじ１
ヨーグルト大さじ３ ケチャップ大さじ２ 塩、胡椒 適量
クミン、カルダモン等あれば適量
【作り方】
①鶏もも肉は脂をとり、フォークなどでつついて味なじみをよくしてから
塩、胡椒をする。
②ジップロックなどに①とカレー粉、ヨーグルト、ケチャップ、
（あれば）スパイス類、にんにくとしょうがをすりおろしながらいれて
口を閉めてからしっかりともみ込む。
③一晩冷蔵庫でねかせ、
オーブン（250度で20～30分）やグリルで焼いたら出来上がり！
本日オンエアのこのコーナーをポッドキャストでも配信中。
詳しくはここ↓