ご当地アイス「百笑山さん」山本 陽介さん
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「やさしいごはん」
おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。
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このコーナー『やさしいごはん』では
毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。
今日は第5水曜日ということでスペシャルゲストバージョン。
ご当地アイス「百笑山さん」ブランドのアイスクリームを紹介します。
野菜、フルーツをたくさん使ったオリジナルアイスクリームです。
お話をうかがいましたのは、「百笑山さん」代表・山本 陽介さんです。
写真は、「百笑山さん」代表の山本陽介さん、広報販売促進担当の赤星昌隆さん
Ｑ① 「百笑山さん」の基本情報を教えてください。
住所 熊本県宇城市不知火町柏原１２８
TEL 090-3732-5709(山本直通)
山本 陽介（代表） 赤星（統括MG広報担当） 小島（営業MG イベント担当）
各農産物生産者（協力農園様）
【目的】
熊本の安心安全な野菜を県内外にPRするために
野菜・フルーツをたくさん使ったオリジナルアイスクリームを販売しています。
話題のTPPなど変革する日本の農業の状況に負けない
農家であるために、農産物はもちろん加工したヒット商品をつくって・・・
生産者to消費者の販売形態を拡大させる目的と熊本の農業全体が
もっと活発にもっと元気になるように突破口をあけたいと感じたから！
Ｑ② 山本さんのプロフィールをお願いします！
～経歴～
熊本農業高校卒業
長崎県諫早市八江農芸育種農場一年研修
東京農業者大学校
三ヶ月間アメリカ農家へのホームステイ
熊本帰ってきて就農
宇城市4Hクラブに入り
4Hクラブの大会に参加主張の部門で県大会優勝、
熊本県代表で九州大会準優勝
宇城市4Hクラブ会長を一年勤める
百笑山さんのブランドで野菜を販売、周りの若い農家、
こだわりを持ってなおかつうまい野菜を集め販売を始める
アイス作りを始める
今後おいしい野菜を使い新たな商品開発、熊本農業を
盛り上げ日本一の農業バカを目指す！！
野菜栽培にはこだわっているので極力秘密です。
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Q③ 「百笑山さん」スタートのきっかけなどありましたら教えてください。
元々は野菜・フルーツの県外への販売・プロモーションを行っていたのですが・・・・
オリジナル商品の企画・販売を行っている方と出会い、
これからの農家は農産物を作るだけでなく
オリジナルの加工品や色んなアイデアを思い浮かべながら
形にしていく必要があると実感！
第一段として農家にしか出来ないアイスクリームを作る事を決めて動き出す！
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Q④ 「百笑山さん」というネーミングにはどんな意味がありますか？
百姓（農家）→百笑（たくさん笑い）笑顔がたえない農家でありたい！
山さん→代表 山本の山
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Q⑤ 「百笑山さん」ブランドの特徴とは何ですか？
地元（熊本）の野菜・フルーツを使用した
オリジナル商品（アイスクリーム）を販売している。
若手農家でこだわって作っている野菜・フルーツを使用している。
協力農家（提携農園）様の協力のもとなりたっている。
インパクトのある面白い商品を作っている（ネーミングも含めて）
販売場所も十分検討して置かせて頂いている
（百貨店・サービスエリア・道の駅・・・etc）
生産者・関係者の愛情が込められている
オンリーワン商品を目標に企画・商品開発を行う！
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Q⑥ 「百笑山さん」で販売されている商品について教えてください。
【いきなりなんだモンアイスクリーム】
熊本のいきなり団子をモチーフにしたアイスクリーム
（西原村の紅芋の甘露煮と老舗あんこ店の粒あん・
紅芋がたくさん入ったアイスクリーム）
【情熱のミニトマアイスクリーム】
百笑山さんこと山本 陽介が丹精込めて作ったミニトマトの
アイスクリームの上にミニトマトペーストその上に半割の
ミニトマトが丸ごとのったアイスクリーム！
アイスの甘さとトマトの酸味があっさりアイスを演出します。
【デコ（不知火）の極みアイスクリーム】
コジッペこと小島農園さんの不知火（デコポンと同じ品種）を贅沢に
たくさん使用したアイスクリームのうえにホロ苦デコポンの果皮を
少量のせた大人のアイスクリーム！甘さとほろ苦がベストマッチング！
【木野農園の完熟トマトシャーベット】
木野農園さんのとっても美味しいトマトをたくさん使用した
トマト感メチャ出しのあっさりトマトシャーベットです！
【西川農園の桃ちゃんなんだモンシャーベット】
徹ちゃんこと西川農園のすんごい美味しい高級桃を
沢山使用した桃のシャーベット！味・色・食感・・・絶妙です！
一度ご賞味ください！
【デコなんだモンシャーベット】
デコの極みアイスクリームの食材と同じ良質な不知火を
沢山使用したあっさりサッパリのデコ（不知火）シャーベット！
収穫時期の関係で現在販売中の商品で一旦終了ですが・・・
大好評のため、来年の収穫時期に期待してください。
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Q⑦ これまでの活動を通じて、印象的なエピソードなどあれば教えてください。
アイスをあけた時のインパクトの強さに買われた方の口から
驚きの声がきけるのが嬉しいですね！
味と見た目はもちろんインパクトを大事にしている商品だけに
お客様の驚きがきけると僕らもやる気が出てきます！
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Q⑧ なにかＰＲしたいことなどあれば、お願いします。
県内で販路を拡大しておりますが・・・
九州自動車道 北熊本サービスエリア下り車線（2Fお土産売り場）
宮原サービスエリア下り車線（アイスコーナー）
道の駅不知火物産館
東陽交流センターせせらぎ…etc
及びインターネット販売 http://www.fvege.com
県外百貨店にてちょくちょく販売しております
（実績 下関大丸百貨店・松坂屋豊田店・高知大丸百貨店・
神戸 大丸須磨店・三越伊勢丹 日本橋店・
香川 天満屋高松店（９月予定））
県内外、百笑山さん商品を見かけたら、ぜひ一度ご賞味ください。
（冬商品も開発中です。お楽しみに！）
あと、アイスで使用している素材（野菜・フルーツ）は
アイスの販売サイトと同じところで購入出来ます。
（すべて美味しい旬な時期の短期間限定販売ですので
ギフトや家庭用など用途にあわせてご購入ください。）
注）旬な時期以外は販売していません）
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本日オンエアのこのコーナーをポッドキャストでも配信中。
詳しくはここ↓