「クリスマスパーティにぴったりな野菜ツリー」
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「やさしいごはん」
おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。
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このコーナー『やさしいごはん』では
毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。
毎月、第１水曜日に登場するのは、
熊本県産のオーガニック食材を全国に紹介、販売する
インターネット・サービス「オーガニックママン」の松田耒布さんです。
オーガニックママン HP http://www.organicmaman.biz
～～～～～～～～～今日のオススメレシピ～～～～～～～～～
「クリスマスパーティーにぴったりな野菜ツリー」です！
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【材料】
じゃがいも ４～５個 ブロッコリー １株 パプリカ（赤ｏｒ黄） １個 ミニトマト ５個
きゅうり 1/2本 ハム ２枚 マヨネーズ 大さじ２ 塩、胡椒 適量
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【作り方】
① じゃがいもは皮ごと水から茹で、竹串がすっと通るくらいになったら皮をむく。
熱いうちにマッシャーなどで潰し、 マヨネーズ、塩、胡椒で味を調え、
スライスしたきゅうりとハムを入れて混ぜ合わせておく。
② 鍋に湯を沸かせ、小房にしたブロッコリーと星型に型で抜いたパプリカを茹でる。
③ ①を円錐状にまとめ、②の野菜と半分にカットしたミニトマトを
表面に張り付けツリーの出来上がり！
スタジオには、こんなかわいらしい雪だるまバージョンをお持ちいただきました！
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本日オンエアのこのコーナーをポッドキャストでも配信中。
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