「ネオ七草粥２０１３」
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「やさしいごはん」
おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。
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このコーナー『やさしいごはん』では
毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。
毎月、第１水曜日に登場するのは、
熊本県産のオーガニック食材を全国に紹介、販売する
インターネット・サービス「オーガニックママン」の松田耒布さんです。
オーガニックママン HP http://www.organicmaman.biz
～～～～～～～～～今日のオススメレシピ～～～～～～～～～
今年も恒例の（？）「ネオ七草粥２０１３」です！
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【材料】２人分
ごはん 茶碗に軽く２杯 大根おろし １カップ 出汁 ２カップ
せり、水菜、三つ葉等の野菜類 適量
赤酒（酒） 小さじ１ 醤油 小さじ２ 塩 適量
【作り方】
① 小鍋に出汁、赤酒を入れて火にかけ、沸騰したらごはんと大根おろし、
細かく切った野菜類を入れて軽く火を通す。
② 醤油、塩で味を調えたら出来上がり！
仕上げに柚子の皮などを添えるとGOOD！！
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本日オンエアのこのコーナーをポッドキャストでも配信中。
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