このコーナー『やさしいごはん』では
毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしています。

毎月、第４水曜日に登場するのは、
『プチプレジール』の河野佳代子さんです。

Ｑ①　河野さんの近況は？

久しぶりにグリンバードの街お掃除に参加しました。
FMKさんとのコラボお掃除でもあり、
学生の男の子の参加も多く、子供も遊んで貰いながら
お掃除が出来、楽しめたようでした。
歩き出した下の子もお掃除するしぐさを見せてくれ、
これからが楽しみです♪

Ｑ②　今日のオススメの食材、（料理）を教えてください。

今回は「デコポンジュレ」を紹介します。



ジュレはフランス語でゼリーを意味します。
熊本の特産品でもあるデコポンは甘みが強く、
ビタミンCも豊富です。
デコポンの果肉と果汁をそのまま閉じ込めたスイーツです。

【材料】カップ4個分
デコポン　3個
ゼラチン　8ｇ
グラニュー糖　60ｇ
水　１２０ｃｃ
レモン汁　小さじ１

【作り方】
デコポンは皮をむき、果肉を取り出し、一口大にカットします。



ゼラチンは水(分量外)でふやかします。

鍋に水とグラニュー糖、レモン汁を入れ、
デコポンも加え弱火にかけ、
混ぜながらグラニュー糖を溶かします。





沸騰する前に火を止め、ゼラチンを加え混ぜます。
(ゼラチンが完全に溶けるまで静かに混ぜます)

荒熱を取りカップに流しいれ冷蔵庫で
冷やし固めたらできあがりです。

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