「株式会社 大和製菓」
企業にまつわる気になる疑問を解決する「会社のヒミツ」。
今日は「味カレー」などでおなじみ、
「株式会社大和製菓」のヒミツに迫ります。
「株式会社大和製菓」のヒミツに迫ります。
「株式会社大和製菓」は、長崎県佐世保市にあります。
昭和27年菓子卸業を開業。
昭和35年菓子製造業を開業。
長崎県内一円はもとより、福岡・名古屋・大阪にも出張所を置き、
北は北海道、南は沖縄まで日本全国で販売しています。
従業員は、45人。
味カレーを中心に、かめせん、えびせん等のスナック菓子や
丸ボーロ、一口香、栗ボーロなどの焼き菓子など
約20種類50品目を製造しています。
約20種類50品目を製造しています。
今日は株式会社 大和製菓 製造部の吉川伸一朗さんに
お話を伺いました。
お話を伺いました。
Ｑ「大和製菓」という社名の由来を教えて下さい。
製造をスタートした工場の住所が「大和町」であったこと、
日本（大和）の名前の通ったお菓子
日本（大和）の名前の通ったお菓子
会社に成長させたいという願いからつけられた名前です。
Ｑ「大和製菓」のヒット商品としては、
ロングセラー商品の「味カレー」が有名ですが、
最初にいつごろ発売された商品ですか？
これまで累計どのくらい売れた商品ですか？
ロングセラー商品の「味カレー」が有名ですが、
最初にいつごろ発売された商品ですか？
これまで累計どのくらい売れた商品ですか？
菓子製造業を開業した年と同時に作られた大和製菓の
第一号商品が「大和の味カレー」です。
累計個数は判りませんが20円の「大和の味カレー」は、
多い月で月間60万個販売しております。
多い月で月間60万個販売しております。
Ｑ「味カレー」の開発のポイントは？
やはり、スパイスだと思います。スパイスは、専門業者に委託をせず、
自社の職人が独自にブレンドして作られています。
このスパイスを作ることができるのは、たった一人の職人だけで、
次の担当の職人に引き継ぐ場合、天気・天候などによって変わる
微妙な調整を継承して行くのです。
よって会社内でこのスパイスを作ることができるのは
一人しかいないのです。
自社の職人が独自にブレンドして作られています。
このスパイスを作ることができるのは、たった一人の職人だけで、
次の担当の職人に引き継ぐ場合、天気・天候などによって変わる
微妙な調整を継承して行くのです。
よって会社内でこのスパイスを作ることができるのは
一人しかいないのです。
Ｑ「味カレー」のネーミングの由来は？
昔も今も皆様から愛されているライスカレーを
もっと気軽の食べることはできないかと初代の社長が考案したのが
きっかけです。味がカレーのスナック菓子→味＋カレー＝味カレー
もっと気軽の食べることはできないかと初代の社長が考案したのが
きっかけです。味がカレーのスナック菓子→味＋カレー＝味カレー
と言うシンプルなネーミングからきております。
Ｑそのほか「大和製菓」の商品に関する
なにか面白いエピソードなどあればお願いします。
なにか面白いエピソードなどあればお願いします。
今現在も20円味カレーで使用されておりますメインキャラクターの
「大和くん」の名前誕生秘話ですね。
お客様から度々「このお侍さんなんて名前ですか？」と
今もよく聞かれます。
発売当初からしばらくの間、
このキャラクターには名前がなかったそうです。
昔の味カレーには、同じ内容量でパッケージの違いが
このキャラクターが載っているものと、いないものの2種類が
あったそうです。
工場側と事務所側で、生産予定を話し合っている時に、
製品を区別するために
「大和製菓のキャラクターなんだから大和くんでいんじゃない？」と
言う意見から生まれたのが、このキャラクター名
「大和くん」だったのです。
このキャラクターには名前がなかったそうです。
昔の味カレーには、同じ内容量でパッケージの違いが
このキャラクターが載っているものと、いないものの2種類が
あったそうです。
工場側と事務所側で、生産予定を話し合っている時に、
製品を区別するために
「大和製菓のキャラクターなんだから大和くんでいんじゃない？」と
言う意見から生まれたのが、このキャラクター名
「大和くん」だったのです。
Q大和製菓では、「おかし直売所」も
運営されているそうですね。
場所なども含め、詳しく教えてください。
運営されているそうですね。
場所なども含め、詳しく教えてください。
住所は、長崎県佐世保市大和町112で、
名前のとおり㈱大和製菓発祥の場所のすぐ横で
「おかし直売所」1号店を去年の12月より運営しております。
そもそも、直売所をオープンするきっかけとなった事は、
お客様からの「味カレーって佐世保で作られてたんだ！
初めて知ったよ」と言うお話がきっかけでした。
佐世保市で50年以上製造販売を行い、北は北海道、
南は沖縄まで、全国で販売させていただいてるにも関わらず
地元の皆様には認知していただけていなことを痛感しまして、
地域の皆様が気軽によれる地域密着型のお店を作ろうと言う
コンセプトで作られたのが1号店です。
また、佐世保市下京町10－10に2号店をオープンしました。
2号店のコンセプトは、昔懐かしい駄菓子屋さんを復活させたいと
言う考えより弊社の商品だけでなく、商品数にして
300種類以上の駄菓子等を揃えております。
佐世保を訪れの際はぜひ足を伸ばしてみては
いかがでしょうか？
そもそも、直売所をオープンするきっかけとなった事は、
お客様からの「味カレーって佐世保で作られてたんだ！
初めて知ったよ」と言うお話がきっかけでした。
佐世保市で50年以上製造販売を行い、北は北海道、
南は沖縄まで、全国で販売させていただいてるにも関わらず
地元の皆様には認知していただけていなことを痛感しまして、
地域の皆様が気軽によれる地域密着型のお店を作ろうと言う
コンセプトで作られたのが1号店です。
また、佐世保市下京町10－10に2号店をオープンしました。
2号店のコンセプトは、昔懐かしい駄菓子屋さんを復活させたいと
言う考えより弊社の商品だけでなく、商品数にして
300種類以上の駄菓子等を揃えております。
佐世保を訪れの際はぜひ足を伸ばしてみては
いかがでしょうか？
Ｑそのほか、オススメのサービス、キャンペーンなど
ＰＲしたい案件があればお願いします。
ＰＲしたい案件があればお願いします。
50年以上と言う長い月日、株式会社大和製菓を
ご愛顧頂きまことにありがとうございます。
市内の直売店を始め、県内外のイベント事の臨時直売店や
全国のお客様にも買って頂けるような楽天市場などの
直売店「大和の駄菓子屋」など、
さまざまなニーズに合わせていろいろな取り組みを行って
おります。これからも、100年200年と末永くお客様に愛される
商品、お店作りを心がけていきたいです。
もし、「大和の味カレー」を見かけることがあったら
ぜひ一度ご賞味ください。よろしくお願いします。
全国のお客様にも買って頂けるような楽天市場などの
直売店「大和の駄菓子屋」など、
さまざまなニーズに合わせていろいろな取り組みを行って
おります。これからも、100年200年と末永くお客様に愛される
商品、お店作りを心がけていきたいです。
もし、「大和の味カレー」を見かけることがあったら
ぜひ一度ご賞味ください。よろしくお願いします。
今日は株式会社大和製菓製造部の吉川伸一朗さんに
お話を伺いました。吉川さん、ありがとうございました。
スタジオにも味カレーが用意されました！
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本日オンエアのこのコーナーをポッドキャストでも配信中。
詳しくはここ↓