「オトナのポテトサラダ」
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「やさしいごはん」
おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。
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このコーナー『やさしいごはん』では
毎回、季節にぴったりの食に関する話題を
お届けしています。
今日登場してくれたのは、
『オーガニックママン』の松田耒布さんです。
Q① 松田さんの近況は?
Q② 今日のオススメの食材、(料理)を教えてください。
Q① 松田さんの近況は?
先週は市内の桜が一気に開花しましたね。
丁度我が家の前が桜並木なので、友人達とお花見が出来ました。
平日の昼間だったのでゆっくりと桜が堪能出来ましたが、
川をはさんで両側に満開に咲き誇っている桜並木は
荘厳な感じさえしました。
川をはさんで両側に満開に咲き誇っている桜並木は
荘厳な感じさえしました。
お花見をはじめ、暖かくなってきましたので
お弁当を持って出かける機会も増えると思います。
そこで今が美味しい春じゃがや新玉ねぎを使った
「オトナのポテトサラダ」をご紹介します。
お弁当を持って出かける機会も増えると思います。
そこで今が美味しい春じゃがや新玉ねぎを使った
「オトナのポテトサラダ」をご紹介します。
新じゃが2~3個
新玉ねぎ1/4個
卵1個
ベーコン50グラム
新玉ねぎ1/4個
卵1個
ベーコン50グラム
オリーブ5粒
アンチョビ2~3匹
バター大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
アンチョビ2~3匹
バター大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
粒マスタード大さじ1
マヨネース、ブラックペッパーお好みで
マヨネース、ブラックペッパーお好みで
※作り方
①卵は茹で卵にし、皮をむいておく。