「株式会社 千鳥饅頭総本舗」
企業にまつわるきになる疑問を解決する「会社のヒミツ」。
今日は「株式会社千鳥饅頭総本舗」のヒミツに迫ります。
「株式会社千鳥饅頭総本舗」は、1630年創業、
1997年に設立されました。本社は福岡市にあります。
1997年に設立されました。本社は福岡市にあります。
千鳥饅頭、チロリアンを中心としたお菓子の
製造・販売を手掛けている会社です。
製造・販売を手掛けている会社です。
お話を伺ったのは、株式会社 千鳥饅頭総本舗
代表取締役社長 原田浩司さんです。
代表取締役社長 原田浩司さんです。
Ｑ 「千鳥饅頭」のネーミングの由来を教えて下さい。
水鏡せると伝ふる天神のみあしのあとに千鳥群れ飛ぶ
菅原道真公の故事にちなんだ和歌から縁起のよい鳥である
千鳥を屋号に戴き千鳥屋はうまれました。
創業当時はカステラ饅頭として販売していましたが、
飯塚進出の際、屋号と同じ千鳥饅頭として千鳥の焼き印を押し、
大々的に売り出しました。
千鳥を屋号に戴き千鳥屋はうまれました。
創業当時はカステラ饅頭として販売していましたが、
飯塚進出の際、屋号と同じ千鳥饅頭として千鳥の焼き印を押し、
大々的に売り出しました。
Ｑ 「千鳥饅頭総本舗」は、
どんなイメージの会社を目指しているのですか？
どんなイメージの会社を目指しているのですか？
やさしくておいしい、手作り感のある愛情のお菓子を作って、
愛情ある接客でお客様をおもてなしする菓子店を目指しています。
Ｑ 「千鳥饅頭総本舗」のロングセラー商品
「千鳥饅頭」は、いつごろ発売された商品ですか？
累計でどのくらい売れていますか？
「千鳥饅頭」は、いつごろ発売された商品ですか？
累計でどのくらい売れていますか？
大正末期から販売しており、
累計でおよそ2億個以上は売れていると思います。
Ｑ 「千鳥饅頭」のセールスポイントや
開発秘話があれば教えてください。
開発秘話があれば教えてください。
ザラメで炊き上げた白餡を、福岡産の小麦粉を中心に、
独自でブレンドした粉を「てごね」でやさしく混ぜた生地で
包んで焼いた饅頭。
元はポルトガルから伝わった洋菓子技術による、
九州にしかない饅頭。
Ｑ もうひとつのヒット商品「チロリアン」は、
いつごろ発売された商品ですか？
累計でどのくらい売れていますか？
昭和37年から販売しております。数量はわかりません。
Ｑ 「チロリアン」のセールスポイントや
開発秘話があれば教えてください。
元々京都から来たせんべい職人さんが、
筒状の飴せんべいを作っていたのを、先代社長の光博が
手元にあったオーストリアの本に載っていたお菓子と重なり、
中にクリームを入れてみたところおいしかったので商品化しました。
博多の人が当時よく“千鳥屋”を“チロリ屋”と言っていたので、
チロルと合わせて「チロリアン」と名付けました。
今ではあまおうチロリアンが人気ですが、今後、
能古の甘夏、宮崎マンゴーと九州のフルーツを使った
チロリアンを増やしていきます。
Ｑ 「チロリアン」というと、あの缶のパッケージで
おなじみですが、あのデザインの由来は？
当時海外に一度も行ったことが無い、
「ナガオマモル」さんというデザイナーがデザインしてくれました。
Ｑ あのパッケージは、いつごろからですか？
なにをモチーフにしているのでしょうか？
ずっと同じデザインなのでしょうか？
変遷などありますか？
モチーフはチロル州インスブルグの村のお祭りです。
なぜ黒いのかはわかっていません。
Ｑ 「千鳥饅頭総本舗」の歴史の中で
もっとも印象的な出来事は何ですか？
もっとも印象的な出来事は何ですか？
戦時中の砂糖が入らなかった時と、チロル州と提携した時です。
Ｑ 上記のエピソードに関して詳細をお願いします。
戦時統制で砂糖が全く手に入らなかったので、
戦中から戦後しばらくお菓子の製造を止めました。その間、
質屋をやりながら、何とか戦争時代を切り抜けたそうです。
オーストリア政府関係者が、ラジオCMでチロリアンの
CMソングを聞いてチロリアンの存在を知り、
チロル州を宣伝してくれたことに対し、
昭和63年より提携しております。
Ｑ そのほか「千鳥饅頭総本舗」に関する
面白いエピソードなどあればお願いします。
ドイツとのご縁で、福岡オクトーバーフェストで
プレッチェルやジャーマンポテトを販売しています。
また、弊社が広報をやっています。
Ｑ そのほか、オススメの商品、サービス、
キャンペーンなどＰＲしたい案件があればお願いします。
夏限定のサマーチロリアンを考えています。
8月1日から8月17日と約2週間の限定販売です。
お楽しみに！
Ｑ 商品の詳細を発表できる段階でしたら、
詳しく説明をお願いします。
夏だけの期間限定チロリアンです。
味はパイナップル、ラムネ、ピーチの3種類です。
税抜価格450円です。
お話を伺ったのは、株式会社 千鳥饅頭総本舗
代表取締役社長 原田浩司さんでした。
代表取締役社長 原田浩司さんでした。
原田さん、ありがとうございました。
株式会社 千鳥饅頭総本舗 オフィシャルサイト
http://www.chidoriya.co.jp/
株式会社 千鳥饅頭総本舗 オフィシャルサイト
http://www.chidoriya.co.jp/
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