「新じゃがとアスパラのバター炒め」
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
「やさしいごはん」
おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
このコーナー『やさしいごはん』では、
毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしています。
今日登場してくれたのは、
『オーガニックママン』の松田美穂さんです。
Ｑ① 松田さんの近況は？
近く引っ越しをする事になり、
断捨離を兼ねて自宅の整理を進めております。
昔の写真や思わぬ思い出の品が出てきて、
楽しみながらも焦りつつ頑張っております！
Ｑ② 今日のオススメの食材、（料理）を教えてください。
5月に入り、店頭に春野菜が揃ってきましたね。
今が旬の新じゃがとアスパラガスを使った
「新じゃがとアスパラのバター炒め」をご紹介します。
※材料
新じゃが２～３個
アスパラガス2本
ベーコン2枚
バター10グラム
オリーブオイル大さじ１/2
塩、ブラックペッパー適量
※作り方
①新じゃがは良く洗って皮ごと乱切りにカットし、
茹でるｏｒ蒸しておく。
②アスパラガスは袴をとり、3センチの斜めにカット、
ベーコンは1センチ幅にカットする。
③フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて
火にかけ、アスパラガスを炒めたら
新じゃがとバターを入れて炒め合わせ、
仕上げに塩、ブラックペッパーで味を調えて出来上がり！
