「ハニーレモンシャーベット」と「抹茶ミルクシャーベット」
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「やさしいごはん」
おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。
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このコーナー『やさしいごはん』では
毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしています。
毎月、第４水曜日に登場するのは、
『プチプレジール』の河野佳代子さんです。
Ｑ① 河野さんの近況は？
子供達を連れて、夏祭りに行ったりカキ氷の食べ歩きをしたりと
夏を楽しんでいます。
子供は夏祭りでお友達と久々に会えたのが嬉しかったようでした。
夏祭りの雰囲気に私も小さい頃に家族で行った夏祭りを思い出し、
想い出にひたれました。
Ｑ② 今日のオススメの食材、（料理）を教えてください。
今日は「ハニーレモンシャーベット」と
「抹茶ミルクシャーベット」を紹介します。
どちらも材料は少なく、作る工程も混ぜて冷やすだけと簡単です。
お子様と一緒に作って出来上りまで待つのも楽しいですよ。
【材料】4人分
ハニーレモンシャーベット
{牛乳200cc はちみつ20g レモン汁10cc}
抹茶ミルクシャーベット
{水100cc ざらめ砂糖10g 抹茶3g 牛乳200cc 練乳20g}
【作り方】
ハニーレモンシャーベット
①はちみつとレモン汁をよく混ぜ合わせ、
牛乳を加え、全体が合わさるようにしっかり混ぜます
②バットか平らな容器に入れ、冷凍庫で冷やします
③凍ったハニーレモンをミキサーで軽く混ぜるか、
フォークで何度かかき混ぜます
④器に盛り付け、出来上がりです
抹茶ミルクシャーベット
①鍋に水と抹茶を入れ、泡だて器で軽く混ぜ、
ざらめ砂糖を加え、火にかけます
②ざらめが溶けたら、火を止め、牛乳と練乳を加え、
混ぜ合わせます
③バットか平らな容器に入れ、冷凍庫で冷やします
③凍った抹茶ミルクをミキサーで軽く混ぜるか、
フォークで何度かかき混ぜます
④器に盛り付け、お好みでシャーベットの上から
練乳をかけて出来上がりです
・抹茶ミルクシャーベットにはざらめ砂糖を使用し、
優しい甘さに仕上げてますが、他の砂糖でも作れます
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