今日は「ポンパドウル」の名前の由来に迫りました。

ご出演は、株式会社ポンパドウルの金子晶子さんです。

～～～～～～株式会社　ポンパドウル 会社概要～～～～～～

ポンパドウルは1969年に神奈川県横浜市元町に

第１号店となる「ポンパドウル元町本店」を創業。

2010年現在、南は鹿児島から北は岩手まで全国78店舗を展開しています。

熊本県内には1987年9月にポンパドウル熊本店が鶴屋百貨店様にオープン。

現在熊本県内には4店舗を展開しています。

「ポンパドウル」名前の由来を教えて下さい。

1721年、フランス・パリで生まれたポンパドウル侯爵夫人。

その類まれなる美貌と知性により、フランス・ルイ15世の公妾（公式の愛妾）

となり、王政に隠然たる権力を発揮する一方、

幼い頃から培われた美的感覚を生かし、

サロンを開いて芸術家や学者のパトロンとなりました。

フランスが世界に誇る、華麗な絵付けが施されたセーブルの磁器も、

ポンパドウル夫人の監督の下に作られました。

フランス・ロココ文化・芸術をリードした彼女の功績を称え、

当時の優れた美術品や工芸品は「ア・ラ・ポンパドウル（ポンパドウル風）」

とも呼ばれています。

一方、彼女は美食家としても知られ、

フランスで初めてバゲット型のパンを作らせたとも伝えられています。

こうしたマダム・ポンパドウルの足跡、その美しさや優雅さ、

そして軽やかな語感は、ポンパドウル創業当時に創業者（現会長）が

思い描いていた「おもいきり高級で優雅な欧風ベーカリー」という

店舗イメージにぴったりでした。

こうして「ポンパドウル」という名前が生まれたのです。

オススメの商品やサービス・キャンペーンなどありますか？

ポンパドウル一番人気は「チーズバタール」（税込み525円）です。

フランスパン生地に角切りチーズを入れて焼きあげた、

創業当時から販売している商品です。

創業当時、フランスパンの技術指導をしていたフランス人の

パン職人さんに「チーズ入りのフランスパンを作ってほしい」と依頼したところ

猛反対にあったそうです。フランスではパンは、日本人でいう〝お米〟。

チーズとパンは別々に組み合わせて食べるもの、

という概念を強く持ちなかなか納得しない彼にポンパドウルの職人たちは

粘り強く説得したそうです。

そうして生まれたチーズバタールが発売当初より飛ぶように売れ、

今ではポンパドウルを代表する人気商品になっています。

またポンパドウルでは毎月12日に全店で新作パンを発売します。

こうして生まれる新作パンのほかに、お店ごとに考案した

地域オリジナル商品も誕生することがあります。

熊本地区では過去に「いきなり団子パン」を新開発・期間限定発売したことも。

※現在は発売されていません。

ポンパドウルHP　http://www.pompadour.co.jp/