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「やさしいごはん」

おいしい食べ物は人を元気にします。

おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。

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このコーナー『やさしいごはん』では

毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。

毎月、第１水曜日に登場するのは、

熊本県産のオーガニック食材を全国に紹介、販売する

インターネット・サービス「オーガニックママン」の松田耒布さんです。

最近「ＮＰＯ法人食の安全評価協会」のお仕事で、

阿蘇で特別栽培米を栽培していらっしゃる方の畑に行ってこられた松田さん。

その畑でオシゴトを頑張っている合鴨の写真です♪

http://www.organicmaman.com/

～～～～～～～～～今日のオススメレシピ～～～～～～～～～

今日は蒸し暑いこの季節、食欲をそそる「夏野菜のキーマカレー」です。

【材料】（２～３人分）

挽肉　３００グラム　　　にんにく　２個　　　しょうが　１片　　　玉ねぎ　１個

にんじん　１本　　なす　１本　　　おくら　５～６本　トマトジュース　400cc

コンソメ　１個　　　カレー粉　大さじ２　　

（あれば）ガラムマサラ・ターメリック　小さじ１

☆市販のカレールーでも充分美味しくできます。その場合２～３片でOK

【作り方】

①にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじんははみじん切りに。

なすは輪切りにして水にさらしてあくを抜き、おくらは半分に切り、

フライパンで火を通しておきます。

②フライパンに油をしき、にんにくとしょうがを入れて

火にかけ香りがたったら玉ねぎと炒める。

次に挽肉炒め、色がかわったらカレー粉を入れる。

③ ②にトマトジュースとコンソメを入れて軽く煮込む。

④ 仕上げにガラムマサラ・ターメリックを入れ、素揚げしたなすとおくらを

加えて出来上がり！

※ サフランライス・・・①米２合は洗ってざるに上げておく。

②サフラン４～５本を１００ccの湯で色を出し、バター大さじ１と共に

①の米と一緒に堅めに炊きあげる

今日は、7月4日から公開される「いけちゃんとぼく」を紹介しました。

この映画は、「毎日かあさん」や「ぼくんち」などで知られる

人気漫画家・西原理恵子の、同名の絵本を映画化した作品です。

タイトルにもある「いけちゃん」は、主人公・ヨシオの側にいる、

不思議な生き物のこと。

いけちゃんは、ヨシオにしか見えないし、色も形も自由自在に変わります。

いつもヨシオの側にいて、ヨシオと一緒に遊んだり、

友達とケンカした時や、一人ぼっちで淋しい時には、そっと見守っています。

ヨシオは、いろんなことを経験しながら、少しずつ大人になります。

それにつれて、いけちゃんの姿は少しずつ見えなくなっていきます。

この、いけちゃん、原作の絵をもとにフルCGで描かれているんですが、

かなり可愛い！

いかにもアニメーション、といった感じではなくて、適度に立体感があり、

表情も豊かで、本当にその場にいけちゃんが

存在しているようなリアルさがあります。

いけちゃんの声は、女優の蒼井優が担当しています。

彼女はこれまでも、映画「鉄コン筋クリート」などで声優を担当し、

高い評価を受けていますが、このいけちゃん役は本当に素晴らしい！

はっきり言って、誰が声をあてているのか全くわからないほど

「いけちゃん」として、画面の中に存在しています。

原作者の西原さんも、彼女のいけちゃんを絶賛しているそうですよ。

そしてこの物語、少年の成長物語だけではない、

切ない真相が最後に待っています。

ぜひ、恋をしている方に見ていただきたい1本です！

この映画「いけちゃんとぼく」は、

■シネプレックス熊本で、7月4日から公開されます。

「いけちゃんとぼく」オフィシャルサイト　http://www.ikeboku.jp/