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今日は、
「やさしいごはん」のコーナーのレギュラーゲスト、
熊本県産のオーガニック食材を全国に紹介、販売する
インターネット・サービス「オーガニックママン」の松田耒布さんが、
このコーナーの一周年を記念してエコバッグをプレゼントして下さいました。
オーガニックママン HP http://www.organicmaman.com/
抽選で3人の方にプレゼントします♪
ご希望の方は、住所・本名・電話番号をお書きの上、
glory@fmkumamoto.jp まで9月2日（水）中にお送り下さい。
RN「カブト虫博士」さんが出会った、
アルベルト・アインシュタインの「魔法のことば」。
「私は天才ではない。
ただ人よりひとつのことと付き合ってきただけだ。」
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「やさしいごはん」
おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。
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このコーナー『やさしいごはん』では
毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。
毎月、第１水曜日に登場するのは、
熊本県産のオーガニック食材を全国に紹介、販売する
インターネット・サービス「オーガニックママン」の松田耒布さんです。
～～～～～～～～～今日のオススメレシピ～～～～～～～～～
今日は、祝「やさしいごはん」一周年という事で、
みなさんで乾杯を♪
おつまみやアンティパストとして簡単にできるおつまみ2種をご紹介しました。
～「あじと香り野菜のディップ」～
【材料】あじ（刺身用 ３枚おろしにしたもの ２枚） みょうが１個
しそ２枚 オリーブオイル大さじ２
レモン・ライム適量 塩・ブラックペッパー適量
【作り方】
①みょうがはみじん切りにし、しそも細かくしておく。
②まな板の上であじを包丁でたたき、細かくなったら①も加えさらにたたく。
③粗めのペースト状になったら器に入れ、オリーブオイル、
レモン、塩、ブラックペッパーで味を調える。
～「なすとアンチョビのディップ」～
【材料】
なす １本 アンチョビ １～２枚
ブラックペッパー、オリーブオイル 適量
【作り方】
①なすはグリルで焼いてから皮をむいておく。
（焼く前に皮に切り目を入れておくとむきやすい）
②まな板の上でなすをたたき、細かくする。
③アンチョビも加えてさらにたたき、粗めのペースト状になったら
オリーブオイル、ブラックペッパーであじを調える。
ディップは軽くトーストしたバゲットやクラッカーにのせて召し上がって下さい。
トッピングにトマトのみじん切りやパセリ、
ハーブなどを加えると見た目もGOODです！
2002年に公開された傑作アニメ「映画クレヨンしんちゃん嵐を呼ぶアッパレ！戦国大合戦」が日本映画を代表する豪華キャスト、スタッフが結集して実写映画化されました。
9月5日（土）に公開される新作映画「BALLAD 名もなき恋のうた」です。
小学生・新一がタイムスリップして迷い込んだのは、天正2年の戦国時代。
偶然に侍大将の井尻又兵衛と友だちになった新一は、小国･春日の戦に巻き込まれることになります。
井尻又兵衛役は、SMAPの草なぎ剛、又兵衛を愛する姫・廉姫役に新垣結衣、敵の大名・大倉井高虎役に大沢たかお と豪華なキャストが話題です。
監督は、「ALWAYS三丁目の夕日」で数多くの映画賞を受賞した山崎貴監督です。
今日は、監督の山崎貴監督にお話を伺いました。
「BALLAD名もなき恋のうた」 オフィシャルサイト http://www.ballad-movie.jp/
■TOHOシネマズ光の森
■TOHOシネマズはません
■TOHO宇城バリュー
■シネプレックス熊本
■ワーナー・マイカル・シネマズ 熊本クレア
で9月5日（土）公開です。
オンエアでは、時間の関係でカットされた部分も含め、山崎貴監督へのインタビューのノーカット完全版をポッドキャストします。
詳しくはここ↓
RN「カフェオレ」さんが出会った、
ベンジャミン・フランクリンの「魔法のことば」。
「めったに起きないような大きな幸運で、
人間が幸せになれることはほとんどない。
幸せは日々の小さな前進が運んできてくれるのである。」
熊本市では今日から「レジ袋ダイエットキャンペーン」という
社会実験が実施されます。
スーパーなどでのレジ袋の無料配布が中止され、
マイバッグ持参率50%を目指すというものです。
そこで今日はこの機会にふろしきの良さを見直してみましょう！
ご出演は、「エコライフふろしき研究肥後の会」代表杉本洋子さんです。
エコライフふろしき研究肥後の会について結成のきっかけ、
活動内容などを教えて下さい。
地球温暖化が進む中、大量生産、大量消費、大量廃棄の
生活スタイルを替え、限りある資源を有効に活用するために、
2007年に発足した団体です。
現在会員10名で月1回集り、風呂敷の知識や結び方などを勉強し
公民館やイベントなどでふろしきの展示や包み方、結び方の
講習をしています。
今日は実際に風呂敷で包んだ形でもってきてくださいました。
キレイに包んでありますね。難しそうですね？
包む物の大きさに合わせた大きさ、
そして用途に合わせて選んでいただければ大丈夫です。
結び方は2通りしかありません。「ひとつ結び」と「真結び」です。
ぜひこの機会に覚えてくださいね。
「ひとつ結び」
「真結び」
来月にはイベントを予定されているそうですね。
「大風呂敷展」を開催します。
10月2日～4日（3日間） 午前9時30分～午後4時30分
会場：ウェルパルくまもと
費用：無料
ふろしきのサイズ別展示やふろしきの結び方などを紹介します。
～こんな使い方も～
リュック風
本が2冊入っています。
今日は、
ギャラクシー・オブ・ラブ / クラウン・ヘインツ・アフェア
を紹介しました。
名前の由来は、NYのブルックリンの地名から。
シカゴや南部のもつファンクとは一味違う、
NY流の都会的な雰囲気を持つグループですね。
泥くさいファンクのイメージというよりは、
上手にダウンタウンのにおいに転化しているところが流石です。
そして、この頃から流行り始めたアース・ウィンド＆ファイヤーを代表する
「ニューソウル」の流れをしっかりと組んでいます。
とくにモーリスホワイトやフィリップベイリー達のファルセットコーラスを
組み合わせたスタイル。
クラウン・ハインツ流にファンクのイメージを上手く残しつつ、
取り入れてホーンと組み合わせた曲作りの心地よさは、
NYだけでなく、やがて世界的に広がっていきます。