今日はラジオネーム：タンゴさんが出会った

　　　　　　 　アストル・ピアソラの魔法のことば。

「立ち止まることは精神の腐敗を招く。」

あらゆるジャンルの注目の人にインタビューする「ヒューマン・ラボ」。

今日は、ミニチュア･アート作家の小森千枝子さんに

お話をうかがいました。

教室も主宰しながら、生徒さんと一緒に古町や水道町界隈にある

実際のお店のミニチュアなど制作されています。

小森さんプロフィール

名前：小森 千枝子

肩書：スモールフォレスト 主宰、ミニチュア･アート作家。

URL：http://kklabo.jp/smallforest/

TEL：096-370-7765

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Ｑ①　教室の概要を教えて下さい。

教室は、中央区平成です。JR平成駅のすぐそばです。

少人数の予約制で、火、木、金の午前または午後です。

ご自分にあったペースで学べます。現在、生徒数は１８人で、

３０～６０代の主婦やOLです。

大きく分けて　粘土クラフト、ミニチュア制作、ドールハウスを

作ります。

普段は、小さな作品で３～４回で完成するものを用意してあります。

１日体験もできます。

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Ｑ②　「ミニチュア･アート」とは、どんな素材で

　　　　どんな物を作るのでしょうか。

大きく分けて粘土クラフト、ミニチュア制作、ドールハウスを

作ります。

素材は、粘土、布、紙、そして、ハウスは４ミリの板をカットして

組み立てます。柱や家具類はバルサ材や檜棒などで作ります。

色づけはアクリル絵の具や色つきニスなどです。

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Ｑ③　ドールハウスやミニチュア･アートを手掛けるようになった

　　　きっかけを教えて下さい。

手づくりが好きで、東京の短大と専門学校でデザインの

勉強をしました。たまたま粘土で小物を作ってプレゼントし

喜ばれたのが嬉しかったです。

その頃、書店で「粘土で作るドールハウス」の本を見つけて

「これだ！」と思い、著者の草道先生に粘土の指導を受けました。

小さな花や、パン、ケーキなどを作るのが楽しくて。

その後、板を使った建物は独自に制作してきました。

制作には、あらゆる手作業が入っていて、飽きることがありません。

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Ｑ④　大変細かい部分まで緻密に作られていますが、

　　　全て手づくりなんでしょうか？

　　　作品によってそれぞれだとは思いますが、

　　　完成までどれくらいかかりますか？

ほとんど作ります。アイディア勝負というところもあって、身近なモノ、

たとえばボタンをお皿にしたり、ビンのフタを植木鉢にしました。

ホームセンターでは、思わずいろんな部品を見てしまいます。

例えば、６角形のナットにシールをはってジャムびんにしました。

市販のミニチュアで(レジスター、自転車など)雰囲気にあう物が

あれば飾るときもあります。

制作にかかる時間はそれぞれですが、たとえば床がＡ４サイズの

２階建てとして、３ヶ月ほどでしょうか。素材選びや、表現方法に

悩んで時間を費やすことも結構あります。

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Ｑ⑤　古町や水道町界隈の実際のお店をミニチュアサイズで

　　　作られていますが、きっかけは何だったのでしょうか？

　　　また、お店選びから完成までの流れやエピソードを教えてください。

作品展のテーマを考えていた時、ちょうど新幹線開通で沸いていたので

熊本に関係するものがいいな。とは思っていました。

そして、ひとりで古町、新町を歩いてみたらふるい家並み、懐かしさ、

店主のこだわりを肌で感じて、作品展のイメージが膨らんできました。

　まずはお店の方に許可を得て、制作の元になる写真を撮らせてもらい、

また、視察ランチとか言いながら何回か集まってウロウロしました。

でもその度に新しい発見があり、ちゃんと制作に生かせたと思います。

実際のお店作りは、プレッシャーありました。古い家を表現するのに

汚しすぎも失礼よね。気も使いながら喜んでいただける様、必死でした。

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Ｑ⑥　先生が思われるミニチュア・アートの魅力はどんなところでしょうか？

小さくても一人前の形をしてるモノって、単純で可愛い。

それがミニチュアの魅力ですが、そのモノ達の組み合わせ方や

表現の工夫、さらにテーマを決めることによって大きな作品にもなる、

そこがアートとしての魅力です。これは、作る側の感覚ですが。

　見る側としては、自分が巨人ガリバーになった気分で小さな建物を

覗き込んで、楽しんでいただけたらと思います。

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Ｑ⑦　これから作ってみたい物、夢を教えて下さい。

今回、実際にあるお店や建物のミニチュアに、皆さんがとても興味を

持ってくださり、暖かい言葉をたくさんいただきました。

作品展で作りきれなかった建物を追加制作して、楽しいミニ城下町を

作っていきたい。自然に町おこしにつながれば、さらに嬉しいです。

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Ｑ⑧　作品展など、今後の予定があれば教えて下さい。

１１月に古町界隈のお祭りがあり、その時に展示して欲しいとの

声をいただいています。新たに制作した作品も含めて展示できたら

と思います。今、調整中ですので、ＨＰでお知らせします。

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うれしいニュースです！！

全国38局のFM局で組織されるJFN（ジャパン・エフエム・ネットワーク）。

このJFNが年に一度、番組や企画、CMを表彰する「JFN賞」。

今年度の入賞作品が、7月19日（木）発表されました。

JFN38局全局が同一スポンサーのラジオCMを制作して競う「統一部門」において、

FMKの制作した「ケンカと乾杯」(40秒)が、最高賞の「統一部門　キリン麦のごちそう賞」を受賞!!

この作品の出演は、「FMK Morning Glory」の松﨑ひろゆきさん、「月刊行定勲」のシーラさんです。

松﨑さんとシーラさんは、2008年の「JFN賞」でも「出演者賞」を受賞していますので、

今回で2度目の栄冠となります。

松ちゃん！すごい！！日本一！！！

「JFN賞2012」の詳しい内容は、以下のサイトに詳しく掲載されています。

http://www.tfm.co.jp/company/pdf/news000705.pdf

ｂｙ　番組スタッフ　K

今日はラジオネーム：パンの耳さんが出会った

　　　　　　 　魯迅の魔法のことば。

「希望とは、地上の道のようなものである。」

企業にまつわる気になる疑問を解決する「会社のヒミツ」。

今日は「株式会社フランソア」のヒミツに迫ります。

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お話をうかがいましたのは、

株式会社フランソア　営業部企画課　坂口純子さんです。

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～～～～～株式会社フランソア 会社概要～～～～～

1951年に杵島製パンとして創業して以来、

パンを中心に和洋菓子、

さらにグループ会社も含めると弁当・惣菜、麺、観光土産など

幅広く展開しています。

http://www.francois.co.jp/

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Ｑ①　「フランソア」という社名の由来を教えて下さい。

６１年前、「総合日配食品企業」としての会社名を日中問わず考えていた時、

弊社副会長杉原が夢の中で「フランソア」という言葉を聞きました。

御伽噺のようですが、夢に出てきたお告げを信じ、

「株式会社フランソア」が誕生しました。

このことは、弊社内でも知る人ぞ知るフランソア誕生物語です。

・

Ｑ②　「フランソア」の一番のヒット商品はなんでしょうか？

一番のヒット商品は2010年11月に発売されたチルド洋菓子「贅沢ロール」です。

そのころ2009年からロールケーキ大ブームを興した“堂島ロール”はまだ九州にはなく、

絶対九州の人も食べたいはず！と開発に乗り出しました。

堂島ロールよりも先に、堂島ロールよりもおいしいロールケーキが

スーパーで売られてると面白いなあと思ったことがきっかけです。

・

Ｑ③　その商品の開発のポイントはどこでしょうか？

商品はロールケーキで大ブームを興した”堂島ロール“の形。

「すーととけるくちどけ」のクリームが最大の特徴。

しかし、堂島ロールの形（真ん中にクリームがたっぷり入っているロールケーキ）で、

それだけの特徴をもつクリームは柔らかく、

ケーキがしぼんでしまうという難点もあります。

温度、輸送時の振動などにも弱いので、テストを何度もし、

ぎりぎりのラインを見つけ出しました。

味は、九州の方の嗜好に合わせて、

クリームを「すーととけるけど濃厚な後味」をめざしました。

濃厚な生クリームを配合しつつ、もったりとはしない食感や

ケーキ生地にも通常の3倍の卵を使用するなど素材にもこだわった商品です。

贅沢とつきますので、価格もスーパーでは高単価の480円。

しかし、ケーキ屋さんのケーキよりもおいしいと評判になり、空前のヒット商品。

しかし、品質を重視していますので、暖かい季節は避け、

11-4月までの期間限定商品となっています。

今年は11月から、さらにおいしくなって登場する予定です。

内容は現在開発中ですので秘密です。

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Ｑ④　その商品のネーミングの由来はなんでしょうか？

食感・素材・価格ともに「贅沢」だなぁと思い、

ストレートに「贅沢ロール」と命名。

これを期に「フランソア　プレミアム」というブランドも誕生しました。

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Ｑ⑤　「フランソア」というとアニメのCMが有名ですね。

　　　　こちらについて詳しく教えて下さい！

アニメのタイトルは正式にはありません。

毎回「＠＠＠篇」と続いているシリーズです。

主人公のカシスは弊社ブランド「スローブレッド」のイメージキャラクターです。

今年5月で5年間で21作。

ゆっくりですが、ストーリーも進展しています。

今後も続いていく予定です。（現在、作成中）

・

Ｑ⑥　このアニメのシリーズには、隠されたストーリーなどもあると

　　　聞いていますが・・・・・・・。詳しく教えてください。

2007年4月弊社内ブランド「スローブレッド」シリーズの

誕生とともにアニメＣＭは始まりました。

スローブレッドは「天然酵母・天然素材・国内産小麦１００％」で

“パンを愛する、人たちへ”　をコンセプトにしたブランド。

ＣＭ作者の佐藤好春さんはスタジオジブリ出身の方で

アニメへのこだわり、細部までご自分で描かれる手作りへのこだわりが、

弊社のパンを作るこだわりやあたたかさと共通するところがあり、依頼をしました。

たった15秒のアニメですが、登場人物にはすべて背景があります。

基本的には南フランスの本当に存在する小さな村をベースに作られています。

実際に佐藤さんたちが取材に行って、このＣＭの内容は誕生したのです。

　たとえば、

カシス（スローブレッドイメージキャラクター）はパンの職人を目指し、

アルル（ナチュレルのイメージキャラクタ）はカシスがあこがれる先輩、など。

現在は、カシスはパンの本場パリで天然酵母の修業中です。

消費者の方からも、アニメＣＭに対するご意見をいただくほどの

定着となっています。

（映画は作らないのか？とか、カシス（女の子）と

アルル（男の子）の今後の行方についてのご意見とか）

今後もこのシリーズは、続いていく予定です。

・

Ｑ⑦　「フランソア」というと他にも商品に関する面白い

　　　開発秘話・エピソードがあるそうですね。

以前、白いメロンパンの開発のとき、どうしても生地に色が

ついてしまって悩んでいました。黄色くなる原因は卵。

しかし、卵はパンつくりには欠かせない素材です。

そこで、「そもそも論」から考えました。

卵が白かったら、生地も白くなるのでは？？？？ということで、

鶏のえさで黄色になる一因である“草”を食べさせることをやめ、

卵を産ませると、「黄身が白い卵」ができました。

そこから白いメロンパンなど、『白』をキーワードにする商品が

多く生まれていきました。

・

Ｑ⑧　子どもたちとパンの開発も行っているそうですね。

弊社では、ＣＳＲ活動の一環として、「Ｗｅフラキッズ」という半年間を

かけたパン開発プロジェクトを行っています。

地域の小学生20人と一緒に180日間、毎月2回のミーティングや

アイデア出し、工場見学、販売体験、義援金贈呈など

私たちが普段行っている開発と同じことを体験してもらい、

パンつくりを通して「食」ができるまでの人とのかかわりや、

作る大変さを体感してもらうプロジェクトです。

このプロジェクトも今年で4回目。（毎年子供は公募＆抽選で決めています）

ようやく発売するパンもできあがり、8月1日からは

九州全県のスーパーで1ヶ月期間限定で発売されます。

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世界の話題をリアルタイムにお届けします、Global Beat。

いつもは電話を繋いでおはなしを伺っていますが、

現在、一時帰国中ということで フランスの米田陽子さんが

FMKのスタジオに遊びに来てくださいました！

今日はラジオネーム：はるパパさんが出会った

　　　　　　 　ヘンリー･フォードの魔法のことば。

「家庭を快適に保てないで、

　　　　　　天下を治めることはできない。」

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「やさしいごはん」

おいしい食べ物は人を元気にします。

おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。

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このコーナー『やさしいごはん』では

毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。

毎月、第3水曜日に登場するのは、

熊本市西銀座通りにあります、「居酒屋　笑らか」の中村好孝さんです。

～～～～～～～～～今日のオススメレシピ～～～～～～～～～

これから夏野菜が瑞々しく美味しい季節になってきます。

今回は、フレッシュ生野菜を楽しく食べられるように

「５種類のディップソース」をご紹介します。

お野菜は、キュウリ・カラーピーマンはスティック状に、

トマトは櫛切り、アスパラ･ゴーヤー・オクラはサッと茹でて

食べやすい大きさにきっておきます。

【ディップソースの作り方】

①シーザードレッシング

　　おろしニンニク 小２　　マヨネーズ 大２　　オリーブオイル 小２

　　牛乳 小1/2　　砂糖 1/2　　黒胡椒 少々

②カルパッチョソース

　　おろしニンニク 耳かき１杯　　マヨネーズ 小１　　オリーブオイル 小２

　　ポン酢(味ポン) 大２　　砂糖 小1/2　　粉チーズ 小１

　　塩と黒胡椒 少々　　レモン汁 少々

③パセリマヨネーズドレッシング

　　マヨネーズ 大３　　パセリ(イタリアンパセリ) １ｇをみじん切り

　　粉チーズ 少々　　黒胡椒 少々

④ネギソース

　　長ネギ 1/2本　みじん切りにしたら水にさらして絞ります。

　　酢・醤油 大２ずつ　　オイスターソース・胡麻油・砂糖 大1/2ずつ

　　豆板醤 小１　　すりゴマ 大１

⑤和風ジュレ

　　だし汁 ３００ｃｃ　　醤油 大３　　みりん 大２

　　以上を小鍋に入れて沸騰させます。

　　火を止めて、ゼラチン２ｇを水 大２でふやかしておいて加えます。

　　鍋ごと冷水で冷やしながら混ぜ、トロトロになったら完成。

他に市販の「キムチの素」や「パッチョドレッシング」などにマヨネーズを

混ぜてもおもしろいです。

お野菜は、お好みのものや冷蔵庫の残り物で十分ですが、

「茹で立て、蒸し立ての根菜」でも美味しくいただけます。

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【プレゼントのお知らせ】

7月24日（火）夜8時から熊本市中央区にあるセカンドサイトで

「サロン ド パリスマッチ　熊本公演」が行われます。

このライブについて、お問い合わせは096-323-1121セカンドサイトまで

・

そして、今日は番組から

この「サロン ド パリスマッチ　熊本公演」のチケットを

抽選で2人の方にプレゼント！

・

応募は、メール、ＦＡＸで受け付けます。

応募の締め切りは、７月１７日(水)今日中です。

なお、当選者の発表は発送をもってかえさせていただきます。

・

ご希望の方は本名・郵便番号・住所・電話番号と、

「ライブチケット希望」と明記して

メールはglory＠fmkumamoto.jp

FAXは０９６－３５５－５２００まで。

今日はラジオネーム：ナベさんが出会った

　　　　　　 哲学者 ウィリアム・ジェームズの魔法のことば。

「一生の最も優れた使い方は、

　　それより長く残るもののために費やすことだ。」