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「やさしいごはん」

おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。

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このコーナー『やさしいごはん』では

毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしていきます。

毎月、第３水曜日に登場するのは、

「旬菜ダイニング 笑らか」の中村好孝さんです。

～～～～～～～～今日のおすすめレシピ～～～～～～～～

今日紹介したのは、ベトナム料理でポピュラーな料理

「海老の生春巻き」です。

【作り方】

海老は生春巻き1本に対して大きいものを2尾使います。

まず殻を全部はずし身だけにします。

背の部分に包丁を入れ、背ワタを取ります。

竹串を準備して、海老がまっすぐになるように頭の方から串をさします。

鍋にお湯を沸かし、海老を入れて、1分したら取り出し、

氷水で冷やします。

※串を温かいうちに外すと曲がってしまうので冷えてから外して下さい。

野菜はキュウリの千切りとサニーレタスを食べやすい大きさに切って

準備します。（野菜はお好みでネギ、カイワレ、水菜、パクチーなど）

ライスペーパーを水に10秒程つけて、まな板かフキンの上に広げます。

※しんなりするまで1分程待ちます。

ライスペーパーの中心より下側に具材を横におきます。

キュウリの千切りを乗せた上に、サニーレタスを少し山もりになるくらい乗せて

海老を野菜からずらしてライスペーパーの中心に置きます。

手前のライスペーパーで野菜を包み、一度軽くしめます。

次に両端の皮を折り曲げたら、クルっとまるめます。

食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けます。

【タレ】

お酒が進むピリ辛ダレを紹介します。

市販のスイートチリソース　1：　濃口醤油　1

辛いのが苦手な方はチリソースを少なめにして下さい。

いろんな食材にあわせて変えてみて下さい。

魚介類（刺身）などは「ワサビ醤油」「ドレッシング系」

肉類などは「ゴマダレ」「ポン酢」などもあいます。

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「旬菜ダイニング 笑らか」

下通りダイエーの交差点を三年坂に入り、

TSUTAYA入り口の正面にあるビルの2F。

営業時間　17時～翌朝の3時

お問い合わせは、電話 096-354-5640 まで

今日は、現在公開中の「パブリック・エネミーズ」を紹介しました。

この映画は、1930年代前半の大恐慌時代のアメリカに

実在した銀行強盗ジョン･デリンジャーの半生を、

「インサイダー」や「ヒート」といった骨太な作品で知られる巨匠、

マイケル・マン監督が映画化した作品です。

「パブリック・エネミーズ」とは、「社会の敵」という意味で、

当時デリンジャーは、

ＦＢＩから「パブリック・エネミーＮＯ．１」に指名されていました。

彼はただの犯罪者ではなく、「汚れた金しか奪わない」

「仲間は決して裏切らない」「愛した女は最後まで守る」という

独自の美学とカリスマ性を持っていて、

当時、貧困に苦しむ庶民たちから、ロックスターのようにもてはやされました。

これまでに何度も映画化されているんですが、

今回、彼を演じたのは、ジョニー･デップ。スタイリッシュなルックスと

大スターのオーラが、伝説のアウトローにピッタリはまっています。

デリンジャーが愛した女性、ビリーには、「エディット・ピアフ～愛の賛歌～」で

アカデミー主演女優賞に輝いた、マリオン・コティヤール。

アクションの多い作品ですが、

彼女とのシーンはとてもロマンチックに描かれています。

そして、デリンジャーを追い詰める宿敵、ＦＢＩ捜査官のメルヴィン・パーヴィスは、

「ターミネーター４」のクリスチャン・ベイルが、クールな魅力で演じています。

ジョン･デリンジャーという有名なギャングの物語として。

また、美しいラブストーリーとしても楽しめる作品。

カッコいいジョニー・デップが見たい方には、特にオススメの1本です♪

今日ご紹介した映画「パブリック・エネミーズ」は、

■ ＴＯＨＯシネマズ　光の森
■ ＴＯＨＯシネマズ　はません
■ ＴＯＨＯ宇城バリュー
■ シネプレックス熊本
■ ワーナー･マイカル･シネマズ　熊本クレアで、現在上映中です。

「パブリック・エネミーズ」オフィシャルサイト

http://www.public-enemy1.com

今日は、ラジオネーム「ヤーマン」さんが

ドラマ「プリズンブレイク」の中で出会った「魔法のことば」。

「人は皆、自分というものを決め付けてる。

自分のからを破ろうとしない。」

今日は、熊本市の岡田珈琲グランガーデン店で個展を開催中の

イラストレーターの門田奈々さんにお越しいただきました。

門田さんは「nanaシリーズ」という女性をモチーフにした作品を中心に

手掛けていらっしゃいます。

「ナナ」というのは、門田さんのお名前でもあり、

フランス語で女性を意味するそうなんです。

今行われている個展は「門田奈々展～nana iro～」というタイトルですが、

どんな作品を見る事が出来るんですか？

東京で個展をした際に出品した作品なんですが、

熊本では未発表のものです。

「nana・女性」と「自然」「色」をテーマに描いています。

ちなみにこのフライヤーは、

熊本で感じた四季をイメージしました。

ちょうど紅葉の時期だったので、赤や黄色、落ち葉の色が綺麗だなと感じて。

熊本にいると様々な「色」を見る事が出来て、刺激を受けます。

門田さんの作品ではよく女性と花という組み合わせの作品が

多く見られますね。このイメージはどんな時に浮かぶんですか？

女性が先に思い浮かんで、その人に合う花が思い浮かんだり、

花が先でその花のイメージの女性が思い浮かんだり。

また、偶然見かけた花から女性と組み合わせたいと感じたり、

女性と花が両方同時に思い浮かんだりもします。

普段の何気ない会話からヒントになってイメージが広がって、

組み合わせたりする事もあります。

今年は熊本での初個展をはじめ、作品発表の場も多く陶芸で作られた

立体のnana、女性像もありましたね。

オブジェnanaシリーズを３体焼き物でチャレンジしたんですが、

今年1番大きな挑戦でした。

何の素材で作るかはずっと悩んでいたんですが、

今回、八代の高田焼上野窯の皆さんの協力を頂いて、

仕上げることが出来ました。

いつもは平面に色をのせるんですが、

立体に色をのせるのは本当に難しいなと感じました。

このシリーズは今後も作っていきたいと思っています。

素材は木や石材、溶接などを組み合わせて

チャレンジしてみたいと思っています。

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門田奈々さんの個展は12月18日(金)まで、

熊本市の岡田珈琲グランガーデン店で開催中です。

今日、Global Beatでボストンのハメル静香さんが話された、

11月の「感謝祭」で定番のメニューとして食べるという

「ターキー」の画像を送っていただきました。

今日は、

ダディ・クール　/ ボニーM　を紹介しました。

RN「キャラメル」さんが出会った稲本潤一の「魔法のことば」。

「上手くなるのに限界はない。

あのマラドーナでさえもっと上手くなれたと思う。」

今日は「城山ひのくに＆松下スポーツ」を紹介しました。

ご出演は、 まつしたスポーツ・代表　松下雄二さんです。

松下雄二さんの経歴を教えてください。

愛知県豊橋市立牛川小学校→豊橋市立青陵中学校→

私立桜ヶ丘高校→明治大学政経学部卒→

協和発酵工業（現協和キリン）→タカギ卓球

昭和５７年（中学３年）全国中体連シングルス３位

全日本選手権大会 ジュニアの部 ３位

昭和５９年（高校２年）インターハイ・シングルス３位

全国高校選抜大会・団体優勝

昭和６０年（高校３年）インターハイ団体／ダブルス３位

国民体育大会・優勝

昭和６１年（大学１年）全日本学生選手権大会／ダブルス・優勝

アジア選手権大会／ダブルス・３位（パートナー・小野誠司選手）

第１回ジャパンオープン／ダブルス・優勝（パートナー斉藤清選手）　　　　　　　　

昭和６２年（大学２年）全日本学生選手権大会／シングルス・準優勝　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昭和６４年（大学３年）第４０回世界卓球選手権大会出場

（ドイツ／ドルトムント）　　　　　　　　　　　

＜学生時代その他＞
関東学生リーグ ３５勝４敗（歴代３位）

平成３年　第４１回世界卓球選手権大会出場（日本／千葉）

平成５年　全日本選手権大会／ダブルス・優勝（パートナー・渡辺武弘選手）

平成６年　全日本選手権大会／シングルス・準優勝

平成７年　第４３回世界卓球選手権大会出場（中国／天津）

ミックスダブルス・ベスト８（パートナー・大野知子選手）

平成１０年　全日本選手権大会を最後に引退

その後協和発酵の監督を２年務める。　　　　　　　　

＜その他＞

日本卓球リーグ シングルス66 勝・ダブルス90 勝

国際大会 ５０回以上出場　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※オリンピック４大会出場の松下浩二は、双子の兄にあたる。

「城山ひのくに」について教えて下さい。

2005年にクラブを設立して、現在4年半というところです。

男子監督：松下雄二　女子監督：松下智子

最近の成績

男子：全国ホープス大会２連覇（８月）、矢部オープン３連覇（１０月）

女子：矢部オープン２連覇（１０月）

※全国ホープス大会とは小学生クラブチームの

団体戦日本一を決める大会。

「卓球」の面白さや魅力とはどんなところですか？

卓球は小さい子供からお年寄りまで年齢に関係なく誰でも

（身体障害者でも）楽しめるスポーツ。

面白さ：強いボール（スマッシュ）で決めたり、

ボールに変化を与えて相手にミスをさせたりできること。

卓球ほど相手のミスを誘える球技は他にはなく、

力だけがすべてではないというところ。

「卓球」のトレーニングとは、具体的にどんな風に行っているのですか？

卓球は、時間のない競技です。時間がない、というのは自分が打って、

相手に打ち返され、自分のコートにボールが戻ってくる時間が

約0.3秒～0.5秒です。（トップ選手の場合）よって速い体の動きが

要求されます。その反面、１試合に要する試合時間が約３０～４０分かかり、

トーナメントで優勝するためには１日に4～５試合を行うため

体力も必要となってきます。卓球の練習では、

俊敏性と持久力を高めるトレーニングを同時に行います。　　　　　　　　　　　　　　

身体的な能力以外のものは、経験を積んでいくしかありません。

（大会にたくさん出場すること）

「城山ひのくに」の今後の目標、予定などあれば、教えてください。

目標：団体戦では全国ホープス大会３連覇、

シングルスでは全日本選手権大会（小学生以下の部）での優勝。

最後に「松下スポーツ」からのメッセージをお願いします。

生徒募集！

「夢は城山ひのくにの出身者からオリンピックのメダリストを出すことです。

卓球は、オリンピックでメダルを狙える競技です。

夢を忘れがちな現代社会において、夢を持ちながら生活することは

とてもすばらしいことだと思います。

私たちといっしょにその夢を追いかけてみませんか？」

～～～～～～～～「松下スポーツ」～～～～～～～～

住所：〒860-0066　熊本市城山下代２丁目７－１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

TEL：０９６－３２９－５９５３

URL：http://www.matsushita-sports.jp

営業時間：9：00～22：00（平日）、

9：00～18：00（土・日・祝日）不定休　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

設備：卓球台8台、シャワー室完備、合宿可能

今日のブックマークは、女性シンガー「ICONIQ(アイコニック)」です。

12月9日から配信されているデビューシングル「I’m lovin’ you」は、

EXILEを率いるATSUSHIとのコラボレーション。

ちなみに…楽曲面だけでなくルックスも含めてなんです。

12月9日の配信スタート当日には、

新聞にシングルの全面広告が掲載されていましたが、

坊主頭のATSUSHIと並んで写っているICONIQ自身も

なんと坊主頭だったんです！

彼女は現在25歳なんですが、10代の時に単身で海外にわたって

アーティスト活動をはじめ、その後ロスへ留学するなどしていたんですが、

日本でシンガーとして活動することを決意し、

ロングヘアーをバッサリ切って覚悟を示したということなんです。

「わたしが変わる。音楽で変わる。」というコピーと共に、

ルックスからすっかり変わった彼女ですが、

きれいな顔立ちのため、坊主頭も違和感なく似合っています。

そして実は早くも来年2月24日にはアルバムのリリースも予定されています。

「豪華コラボレーション、豪華プロデューサー陣を迎えての

ファーストにして最強のデビューアルバム」と謳ってありますので、

期待したいところです。

ICONIQ(ｱｲｺﾆｯｸ)　HP　　http://www.iconiq.jp/index.html

RN「スエ」さんが出会ったマンガ「ハチミツとクローバー」の

中で出会った「魔法のことば」。

「努力だけではどうにもならないかもしれん。

しかし、努力をしなければ、確実にこのまま。」