2月9日（水）魔法のことば
今日は、RN「チッチ」さんが
おじいさんからかけてもらった「魔法のことば」。
「太陽の下を堂々と歩ける人になりなさい。」
FMKエフエム熊本でオンエア中！毎週月曜～木曜 7:30～10:34 松崎ひろゆき
人参と高野豆腐の煮物
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「やさしいごはん」
おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。
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『やさしいごはん』では、
毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしています。
毎月、第２水曜日に登場するのは、
移動台所･茶豆の小島まきさんです。
小島まきさんのﾌﾞﾛｸﾞはこちらです↓↓
http://chamamekitchen.cocolog-nifty.com/blog/
今日は”人参と高野豆腐の煮物”を紹介しました。
人参はビタミンAが豊富なことで知られていて、
目の疲れに良いということですのでパソコンや読書などで
眼精疲労がたまっている方には特にお勧めです。
また高野豆腐は、豆腐を凍らせて乾燥させてある保存食で、
全国的には凍り豆腐という名称で統一されているそうです。
元々寒い地方で偶然豆腐が凍ってしまいできたものだという話です。
乾燥状態ではパサパサしていますが、
その分だし汁を吸い込むので味も染み込みます。
市販の高野豆腐は戻す時間も短いので、
思ったよりも手早く煮ることができます。
【材料】３～４人分
高野豆腐 4と1/2枚 人参40グラム いんげん40グラム
だし汁 200ｍｌ 本みりん大さじ1 薄口しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/4
【作り方】
まず、高野豆腐をバットか深さのある大きめの皿に並べ、
高野豆腐がひたひたに浸る位の熱湯をかけまわして戻します。
５分ほどで高野豆腐を手で挟んで軽く水気を切り、
食べやすい大きさに切ります。（３センチ×４センチの長方形など）
人参は１センチ弱の厚さでイチョウ切りに、
いんげんは筋があれば除き、さっと熱湯で茹でておきます。
インゲンも人参と同じくらいの大きさに切ります。
次に鍋にだし汁を入れて調味料をすべて加えます。
塩分を加えた汁で煮ることで高野豆腐のたんぱく質が
固まりやすくなり煮崩れしづらくなります。
調味しただし汁に高野豆腐を加え、中火にかけます。
一度煮汁が沸いてきたら人参を加え弱火にし、
落とし蓋をして１５分程コトコト煮含めます。
最後にいんげんを加え、味を見て塩で整えて出来上がりです。
そのまま冷まして味を染み込ませ、
食べる前にもう一度温めて召し上がってください。
ザ・タウン
今日は、現在公開中の「ザ・タウン」を紹介しました。
映画のタイトルであり、舞台でもある「ザ・タウン」とは、
アメリカ・ボストンの北東部に位置する小さな街、
チャールズタウンのこと。
実はここは、アメリカのどこよりも銀行強盗が多発し、
強盗が親から子へ、家業のように引き継がれるという、
全米屈指の犯罪地帯なんです。
ボストンというと、あの松坂大輔が所属する
大リーグチーム「レッドソックス」や、名門・ハーバード大学など、
アメリカ有数の観光都市として知られていますが、
そんな一面があることに、まずビックリさせられます。
主人公は、「タウン」で生まれ育ち、当然のように強盗犯となった男。
この映画は、彼が、恋におちた女性と仲間との間で葛藤しながら、
新たな道を探そうとするクライム･ドラマです。
この作品で、監督・主演・共同脚本の1人3役を演じているのが、
ベン・アフレック。
「アルマゲドン」や「パール・ハーバー」などの俳優として知られる彼ですが、
1997年には、マット･デイモンとの
共同脚本「グッド・ウィル・ハンティング／旅立ち」で
ゴールデン・グローブ賞とアカデミー賞の脚本賞を、
マット･デイモンとともに受賞。
さらに2007年には「ゴーン・ベイビー・ゴーン」で監督デビューを果たし、
「全米批評家協会賞 最優秀監督デビュー賞」を受賞するなど、
監督としても高い評価を受けているんです。
監督2作目となるこの作品では、なんと全米初登場1位を獲得！
犯罪にまみれた街で育った男が、愛と友情の間で揺れ動く姿を
スリリングなアクションを交えて描き、骨太な人間ドラマに仕上げています。
監督ベン･アフレックの実力を、ぜひ、スクリーンで確かめてみてください！
今日ご紹介した映画「ザ・タウン」は、
■ＴＯＨＯシネマズ 光の森
■シネプレックス熊本
■ワーナー･マイカル・シネマズ 熊本クレア で現在公開中です。
「ザ・タウン」オフィシャルサイト http://wwws.warnerbros.co.jp/thetown
交通安全アミュレット「2」
先週末、国道57号線を三角方面に走っていた時のこと、
いつもなら海の向こうに島原・雲仙普賢岳などが見えるんですが、
その日は全く見えず、
その日1日なんだか空が淀んだ感じ…。
「何でかな～」としつこく気になっていたスタッフAです。
ここ数日の淀んだ空気は”煙霧”だそうですね。
昨日雨が降ったので少しは解消されるそうですよ！
番組では毎日1人の方に
”交通安全アミュレット”をプレゼントしています♪
アミュレットは”お守り”のことで、交通安全を祈って
「FMK」と「熊本県トラック協会」で作成したｵﾘｼﾞﾅﾙｸﾞｯｽﾞです。
応募は、”アミュレットナンバー”（車のﾅﾝﾊﾞｰ末尾）が
その日番組で発表したナンバーの方に限ります♪
交通安全についてのﾒｯｾｰｼﾞを添えてどんどんMailください。
今日のアミュレットナンバーは「2」！！
あて先は、 glory@fmkumamoto.jp
今日も1日安全運転で♪
2月8日（火）魔法のことば
今日は、RN「さんパパ」さんが
おじいちゃんからかけてもらった「魔法のことば」。
「流れに逆らわず、縁を大切に。」
ひょうたんランプ
今日は、ひょうたんにいくつもの穴をあけて、
模様をつけた“ひょうたんランプ”を紹介しました。
このひょうたんランプ、作っているのは植木町の「ニョマン・サカ」さんと
「雅代」さんのご夫婦です。
今日お話をうかがったのは「サカ」さんです。
ひょうたんランプのHPを拝見いたしますと、このような文章があります。
「１粒の種は、光や、土や、雨や、風や、
それから、たくさんの温かい手につつまれて、
ひょうたんランプになりました。
まるい穴からこぼれる光がこころの中にひろがって、
まるい気持ちになっていただけたらどんなにうれしいことでしょう。」
この文章の通り、ひょうたんランプから射す灯りは
なんとも柔らかい印象を受けます。
このひょうたんランプ、
ひょうたんを作るところから始めていらっしゃるんですよね？
春になってからひょうたんの種を植えます。
そして夏の終わりごろに収穫します。
収穫が終わったら、1度ひょうたんを腐らせてからきれに洗って、乾燥させます。
それからアナをあけてランプに仕上げます。
畑仕事と、乾燥させるまでに半年以上かかって、
台風や病気などの心配もあるので、こちらのほうが大変ですね。
“ひょうたんランプ”を先に作っていたのは雅代さんだったそうですね？
はい、12年前にパートナーの雅代が、沖縄ではじめました。
そこからサカさんもひょうたんランプに携わるようになった
きっかけは何だったんですか？
9年前に、雅代の友達がバリ島でお店をしていて、
そこでわたしが働いていたんです。
そこで出会ったのがはじまりです。
ひょうたんランプを初めて見せてもらいました。
たくさんの穴からこぼれた光が、
うつくしい影になってひろがっているのをみて、とても感激しました。
これは！私も作ってみたい！と強く思って作り始めるようになりました。
バリに”ひょうたん”はあるんですか？
ひょうたんも初めて見ましたし、
そんなひょうたんがランプになったのを見て、
それも初めてで本当に感動しましたね！
今現在一緒にひょうたんランプを作っていらっしゃることに対する
“想い”などについてお話をきかせてもらえますか？
雅代との出会いは不思議な縁だと思います。
バリと日本、それぞれの文化を持っているので、
お互いの文化をうまくミックスできればいいなあと思っています。
例えば、バリの伝統的なモチーフと日本の伝統的なモチーフをミックスさせたり、
ランプのスタンドには、バリの木彫り職人の技を、
ランプには日本のLED技術など、
それぞれのいいところをミックスして表現できればいいなと思っています。
今後の夢や目標などありますか？
私たちのひょうたんランプは、
贈りものにしていただくことがとても多いです。
新築祝、結婚祝、出産祝い、病気をされている方へのお見舞い、
時にはプロポーズ、まで！
ひょうたんランプを買っていただいた人たちに、
日々の思い出をしみ込ませながら使い続けて
いただけたらいいなと思っています。
そんな、暮らしに身近なアート作品を作り続けていくのが、
今の私たちの夢です。
ひょうたんランプは、関東や関西、湯布院、黒川温泉のギャラリーなどの
お店で販売されているそうですが、
3月には南関町でも目にする事ができるそうですね？
3月27日（日）に南関町の「大津山阿蘇神社」で
「サクラmonono市」というマーケットに、はじめて出展します。
また、HPにはオンラインショップもあるんですが、
2月10日には新作のランプを発売予定だそうですね？
バリの模様と日本の模様をミックスしたひょうたんランプを発売します。
お楽しみに♪
ひょうたんランプ HP http://www.hyoutanlamp.com/
Global Beat from Boston
少しずつ暖かくなってきましが、
寒かったですねぇ。熊本の1月。
熊本市では、平均気温、最高気温、それに最低気温の1日あたりの
平均値がいずれも1月としてもこの20年で最も低かったという
ニュースもありました。
Bostonも、例年より寒かったようですと、
今日のGlobal Beatでハメル静香さんが話していらっしゃいましたね！
こちらはそんなBostonからの写真です↓
2月8日（火）のマツザキ・レコードは
今日は、
シュガー・ベイビー・ラブ l レス・ブルー・ベルズ を紹介しました。
交通安全アミュレット「0」
おはようございます、
最近2日に1回のペースで洗車をしているスタッフAです。
黒い車が”すぐ”うっすら白くなってしまうんです。
さて、
番組では毎日1人の方に
”交通安全アミュレット”をプレゼントしています♪
アミュレットは”お守り”のことで、交通安全を祈って
「FMK」と「熊本県トラック協会」で作成したｵﾘｼﾞﾅﾙｸﾞｯｽﾞです。
応募は、”アミュレットナンバー”（車のﾅﾝﾊﾞｰ末尾）が
その日番組で発表したナンバーの方に限ります♪
交通安全についてのﾒｯｾｰｼﾞを添えてどんどんMailください。
今日のアミュレットナンバーは「0」！！
あて先は、 glory@fmkumamoto.jp
今日も1日安全運転で♪
2月7日（月）魔法のことば
RN「エイジ」さんが出会った
ファジアーノ岡山 久木田紳吾の「魔法のことば」。
「自分を信じてやれば何とかなる。」