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「やさしいごはん」

おいしい食べ物は人を元気にします。
おいしいものをおいしい季節に食べたいですね。

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『やさしいごはん』では、

毎回、季節にぴったりの食に関する話題をお届けしています。

毎月、第２水曜日に登場するのは、

移動台所･茶豆の小島まきさんです。

小島まきさんのﾌﾞﾛｸﾞはこちらです↓↓

http://chamamekitchen.cocolog-nifty.com/blog/

今日のオススメの食材を教えてください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は”新しょうがの甘酢漬け”を紹介しました。

新しょうがはこれから夏にかけて出回ります。

よく見かけるしょうがとは違い、色も白っぽく香りがさわやかで、

辛味も少ないので甘酢漬けなどに向いています。

新しょうがを作るために植える根の部分や、新しょうがを一年保存したものが、

年中出回っているひねしょうがです。

【材料】

新しょうが４００g　　　塩10g　　　米酢２５０ｍｌ　　砂糖100g

熱湯又は煮沸消毒した瓶です。

【作り方】

まず、しょうがをきれいに水で洗い、ざるに上げて水気を切っておきます。

硬い部分をこそげ落とし、薄くスライスします。

薄く切るのが苦手な方は皮向き機を使ってください。

厚みや大きさはお好みですが、薄めの方がパリパリとした

食感を楽しむことができます。

それから、スライスしたしょうがをボウルに入れて塩をまぶし、

重石を載せて5，6時間～一晩置きます。

こうすることで充分にしょうがの塩漬けをし、余分な水分を抜きます。

ここが甘酢漬けを長持ちさせるコツです。

塩漬けしたしょうがの水気を良く絞り、

瓶に入れて甘酢が温かいうちに注ぎます。

この甘酢は米酢に砂糖を加えて一煮立ち指せ、砂糖を煮溶かしたものです。

酢の酸味が苦手な方は少し水を加えて煮立たせても大丈夫です。

ふたをして冷まし、完全に冷えてから冷蔵庫で保存します。

3日後くらいから食べられますが、2，3週間経った頃がおいしいと思います。

色が薄い桃色に変化してとてもきれいです。

冷蔵庫で保存すると半年位おいしくいただけます。

刻んでごはんに混ぜたり、和え物に使ったりお茶請けにもぴったりです。

お弁当に添えると傷みを防ぐ役割もありますので、

湿気の多いこの季節に活用してみてください。

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しょうがには血流を良くしたり、炎症を抑える作用や発汗により

体温を低下させる作用があります。上手に利用して夏を乗り切りたいですね。

今日紹介したのは、現在公開中のサスペンス大作

「ＭＷ－ムウー」です。

1976年の発表当時、その内容の過激さから、

禁断の問題作といわれた手塚治虫原作漫画「ＭＷ－ムウー」。

今年、手塚治虫生誕80周年というメモリアル･イヤーを記念して、

人気俳優の共演と海外ロケやアクション満載のサスペンス大作として

ついにスクリーンに登場しました。

16年前、ある島で、島民全員が死亡する事件が発生。

その事実は、政府の手で隠ぺいされますが、

2人の少年だけが密かに逃げ延びていました。

その1人でエリート銀行員の結城美智雄は、

冷酷な殺人鬼という裏の顔を持ち、

やがて世界を滅ぼす恐ろしい計画を実行するようになっていきます。

一方、神父となったもう一人の男・賀来祐太郎は、

結城を救おうと苦悩しながらも、事件に巻き込まれてゆきます。

美しい殺人鬼・結城を演じるのは、

「真夏のオリオン」で優秀な潜水艦艦長役をやったばかりの玉木宏。

この役のために、たでさえ細い体をさらにシェイプアップして

鬼気迫る演技を見せます。

撮影時の体脂肪率は、なんと4％という驚異の肉体改造までやってのけました。

また、祈ることで世界を救おうとする手塚治虫らしいキャラの賀来を演じるのは、

今年「クローズ・ゼロ２」「鴨川ホルモー」など出演作が目白押しの

人気俳優・山田孝之。 静かなキャラなのですが、

クライマックスでは命がけのアクションにも挑んでいます。

この映画「ＭＷ－ムウー」は

■ＴＯＨＯシネマズ光の森、
■ＴＯＨＯシネマズはません
■ＴＯＨＯ宇城バリュー
■シネプレックス熊本で現在公開中です。

さて、ここでプレゼントのお知らせです。

映画の中でも象徴的に登場する「クロス」をかたどった

「ＭＷ」オリジナルのキーホルダーを3人の方にプレゼントします。

ご希望の方は、

郵便番号・住所・お名前・電話番号をお書きの上、

mail : glory@fmkumamoto.jp

fax : 096-355-5200

7月8日中にご応募下さい。

映画「MW－ムウ－」　オフィシャルサイト　http://mw.gyao.jp/

きたる7月10日は「納豆の日」ということで、

7月9日まで、

FMK Morning Gloryでは、「納豆ブレイク」を放送します♪

今日のご出演は、

マルキン食品株式会社　商品企画課の藤田麻美さんです。

今日は、納豆の「ネバネバ」の正体について教えてもらいました。

納豆は大豆に納豆菌をかけて出来上がるのですが、

納豆菌こそがあのネバネバを作るもとで、

その正体は「ムチン」という物質です。

さらにマルキン食品では、「豆腐」の上に「納豆」をのせた

食べ方も紹介しています。どちらも原料は大豆ですので、

「イソフラボン」が含まれていて、体に良いと言われています。

納豆と豆腐のダブルパワー！皆さんもぜひお試し下さい。

今日は、劇団「石」による「蠅取り紙～山田家の5人兄妹～」公演の

チケットをペアで2組の方にプレゼント。

日時…7月18日（土）19:00開演

　　　　 7月19日（日）14:00開演

会場…熊本市総合女性センター　メインホール

「蠅取り紙～山田家の5人兄妹～」

【ストーリー】夏のある日の山田家。父と母がハワイへ旅行に出たあと、

1本の電話がかかります。そして兄妹たちは、見えないはずのものを

見てしまうのです…。ちょっと不思議で、心温まる家族のお話です。

チケット希望の方は、

郵便番号・住所・お名前・電話番号をお書きの上、

mail : glory@fmkumamoto.jp

fax : 096-355-5200

7月8日中にご応募下さい。

RN「夏の友」さんがネットで出会った「魔法のことば」。

「朝顔を美しく咲かせるのは、

朝の光ではなく、夜の闇なのです。」

今日は七月七日☆七夕☆

近日阿蘇ミルク牧場に、

手作りの天の川「ミルキーウェイ」が登場するそうです。

お話を伺ったのは、阿蘇ミルク牧場の坂梨寛美さんです。

「ミルキーウェイ」について教えて下さい。

七夕恒例になりました、この「ミルキーウェイ～光る石の天の川～」は、

今年で6回を迎えます。

大量の白い小石を使って牧場の通路（約１００Ｍ）に天の川に見立て

おおきな川を作ります。この石は特殊な石で、普段は白色をしていますが、

暗いところで特殊なライトを使って光らせると、6色に輝く物です。

暗くならないと光らないので、点灯の時間は限られますが、

とってもきれいでロマンチックな空間になります。

ミルキーウェイを作ることになった最初のきっかけは何だったんですか？

夏休み前のこの時期は、梅雨ということもあり、

イベントを考えにくい時期なんですが、

こんな時期でも牧場の良さはたくさんあります。星空もそのひとつです。

雨模様の時はなかなか臨めませんが、雨上がりの牧場の星空と

眼下の夜景は格別です。

ここに、このスタッフ手作りの天の川も含めて、

ゆったりとすごしていただけたらと思い開催に結びつきました。

ミルキーウェイのデザインや製作などはどなたが行っているんですか？

天の川自体の製作は牧場スタッフ5人ほどで行います。

その他のスタッフも、天の川の点灯をお待ちいただくまでの間の演奏

（なつかしバンド：ＵＳＨＩ）を担当したり、

園内装飾をしたりっと担当しています。

ちなみに、光る石の川は、1回1回敷いて、点灯後は片付けて・・・と、

しているので、 二度と同じ川にはなりません。

陽のあるうちは石は白なので本番までチェックもできないので、

ライトを付けるときが一番緊張します。

毎年みなさんどのように楽しんでいらっしゃいますか？

今年で、6回目になりますが、

台風が来たとき一度は中止になった時以外は、

小雨決行でやっています。（＊点灯時間は短くなりますが・・・。）

多い日は一晩に2000人ぐらいの方がいらっしゃいます。

「毎年、楽しみにしています。」っとおっしゃって頂く、

カメラマンさん夫婦をはじめ、 カップル・ご家族連れが多いです。

点灯の瞬間が最も歓声が上がります。

写真を撮られる方は、8時30分以降がオススメです。

ちょっとしたジンクスがあるそうですね！？♪

はい、天の川の中に毎年☆をかたどったものを7個作っているんですが、

その星を全部見つけて、願い事を唱えると願いが叶うかも♪！？

ミルキーウェイが登場する期間を教えて下さい。

7月11（土）18（土）19（日）にごらん頂けます。

当日は、１７:００ごろから夜間入園無料です。

＊動物ふれあい広場・牛舎・ジュージューハウスはお休みしています。

阿蘇ミルク牧場へのアクセス方法・お問い合わせ先を教えて下さい。

熊本空港から俵山方面へ４つ目の（看板有り）信号を右折。

お問い合わせ：０９６-２９２-２１００

ＨＰ　http://aso-milk.jp/

今日は、

ラブ・ハングオーバー / ダイアナ・ロス　を紹介しました。

亡きマイケル・ジャクソンが後見人に指名したと言われている彼女。

ダイアナ・ロスは、１９４４年３月２６日、

ミシガン州のデトロイトに生まれました。

小さな頃から活動的で、昼は高校でデザインを学び、 夜はバイト、

そしてその稼ぎで週末には、

モデル養成学校と美容教室にかようというほどでした。

スターになりたいという強い夢を持つ彼女は、

スモーキー・ロビンソンに無理やりオーディションしてもらい、

プロの音楽の世界へ進みます。流石にしばらくは

下積み時代を過ごしますが、転機が訪れます。

ブライアン・ホランド、エディー・ホランド、ラモン・ドジャーからなる作曲、

プロデューサー・チーム、Ｈ－Ｄ－Ｈが、１９６４年から彼女のいるグループ、

スプリームスに曲を提供するようになり、

いっきに風向きは変わり始めました。

なんと、５つのシングルが立て続けに全米ポップ・チャートの

ナンバー１に輝くという 未だかつてない快挙を成し遂げたのです。

こうして、彼女たちは、１９６５年、１９６６年、 １９６７年の３年間だけで、

なんと１０曲の全米ナンバー１を放つのです！

１９６７年、グループの名前は、ダイアナ・ロス＆ザ・シュープリームスと

改められます。 この頃、ジャクソン５に出会っています。

ダイアナは、自分が主役であることにこだわり、

他のメンバーとの関係は一気に悪化して行き、 ついには独立します。

彼女がソロになった少し後に、マイケルもソロデビューします。

この頃マイケルは１３歳。ダイアナ・ロスからももちろん

アドバイスがあったでしょうね。

そこからの永くて強いつながりが二人にはあると言われておりますが、

二人とも周りには理解されにくいほどの個性と才能を持ってますから、

合い通じるところが あったんでしょうね。

きたる7月10日は「納豆の日」ということで、

7月9日まで、

FMK Morning Gloryでは、「納豆ブレイク」を放送します♪

今日のご出演は、

マルキン食品株式会社　商品企画課の後藤真紀さんです。

今日は、「元気納豆　国産　だしかけ納豆」！を使った、

「スタミナ納豆そうめん」を紹介しました。

あつ～い夏にイチオシのメニューです。

そうめんに納豆、おくら、温泉卵をのせるだけ！

その他にもご家庭にある薬味などをのせ、

オリジナルメニューを作っても楽しいですね♪

詳しいレシピはマルキン食品のHPに掲載されていますので、

ぜひご覧下さい。

http://www.marukinfoods.co.jp/

RN「パドック」さんが出会った、やなせたかしの「魔法のことば」。

「朝の来ない夜はなく、乾かない涙もありません。」

今日は、カップルでも家族連れでも楽しめるHSR九州の

楽しみ方を紹介しました。ご出演は、HSRの「井上博」さんです。

HSR九州では、レンタルバイクがあるんですよね？

はい、誰でも利用できるレンタルバイクがあります。

自転車に乗れるお子様から女性でも乗れるノークラッチのバイクです。

土曜日曜祭日にご利用いただけます。

全日本のモトクロスコースから初心者向けのコースまでありますので、

安心してご利用いただけます。

バイク以外にウェアなどの貸出もありますし、

シャワールームもありますので、

お越しいただくだけでお楽しみいただけますよ。

「親子でバイクを楽しむ会」というのがあるそうですね？

初めてのお子さんとお父さん（お兄さん）とペアで参加するものです。

７月８月ほぼ毎週、この会を行います。

バイクをそれぞれ１台ずつ貸出を行い、午前中は乗るための練習、

午後からはコースを一緒に走ります。

ファーストステージ・セカンドステージ・サードステージと

ステップアップするにつれコースも本格的になります。

7月26日（日）には、

「Hondaエコノパワー燃費競技九州大会」が行われるそうですね？

ホンダ50cc4stエンジンを使い1リッターで何km走行できるのか

無限の可能性に挑戦する、

独創的なアイデアと技術を競う研鑽の場です。

井上さんが思うバイクの魅力はどんなところですか？

風を感じながら走ることで季節を感じることができるのが

一番の魅力ですね。

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イベントの日時やレンタルなどについて詳しくは、

HSR九州のHPをご覧下さい　http://www.hsr.jp/